Es ist ja nicht so, als ob in diesem Jahr keine Rohwarenfragen auf dem Tisch liegen würden. Und auch der Wunsch vieler treuer Besucher, an den Sourcing Trends teilzunehmen, ist durchaus vorhanden.

Wenn eine Veranstaltung stattfinden könnte, kennen wir – Stand heute – kaum die konkreten Auflagen und Bedingungen: 1,50 Meter Abstand, wie lassen sich Verkostungen und gemeinsame Mahlzeiten in der gewohnten Gruppengröße umsetzen? Die Konferenzserie lebte bislang von den persönlichen Kontakten, von Netzwerkangeboten und dazu von einem gedrängten Informationsprogramm. Das liesse sich sicher jederzeit – auch in Webbinaren – umsetzen. Aber Webinare helfen beim persönlichen Kontakt eben deutlich weniger.

Deshalb unsere Bitte:

Schreiben Sie uns Ihre MeinungUmfrage 2020

Fragen, die man im nächsten Jahr nicht übergehen kann:
Rohstoff-Knappheit bei Fleischersatz
Welche Proteine werden punkten? Wohin geht der Markt?
Welche Rohstoffe und Zwischenprodukte treiben den Markt für vegetarische Getränke und für Proteinprodukte neben Fleisch?
Kommen demnächst doch mehr Grillen als Proteinquelle?
Verliert Europa den Anschluß?

Und natürlich wie immer ganz allgemein:
Ernte- und Mangelsituation 2020

Wo liegen aktuell die Brennpunkte in der Analytik?
Gibt es umsetzbare Lösungen im Bereich ökologische Verpackung?

Notieren Sie den Termin für das kommende Jahr: 29. und 30. September 2020

Der Termin muß unter anderem wegen früherer Überschneidung mit dem IFOAM-Kongress in Rennes terminlich verschoben werden.

Einen Bericht für die Konferenz 2019 finden Sie hier: 

Und hier finden Sie das aktuelle Anmeldeformular für die KonferenzVerbindliche Anmeldung 2020

Reaktionen von Teilnehmern auf die Konferenz von 2019:

Guten Morgen Herr Dr. Holstein, bitte genauso im nächsten Jahr weitermachen! Auch wenn es schwierig ist, ist immer neue Referenten zu finden.

Congrats to your successful conference and thanks for giving Nungesser the opportunity to share how we source sustainable and safe Organic Sesame from Uganda!

Gerne möchten wir uns noch einmal bedanken bei Ihnen für die sehr informative und aufschlussreiche Veranstaltung.

Dear Dr. Holstein,
first of all many thanks for the great Food Experience / Sourcing trends event and giving us the opportunity to present Organic Palmoil in another view and to explain the philosophy and sustainability of Daabon. It was an open discussion with different background…

I wish to Thank you for your warm welcome to the Conference in Hamburg last week.
As itw as my first Conference, I appreciate the time you took to share information on how it works etc.