Viel Sourcing Trends im Netz – im August hoffentlich auch in Präsenz

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Viel Sourcing Trends im Netz – im August hoffentlich auch in Präsenz2021-04-13T15:36:20+02:00

Auch 2021 werden vermutlich noch Zusatztreffen als Webinare – wie etwa zur BioFach – stattfinden

Zum  27. und 28. Oktober 2021 planen wir – nach jetzigem Stand – ein Treffen im Haus Rissen in Hamburg.

27. und 28. Oktober 2021 – Leitthema der Sourcing Trends: Was werden wir künftig essen?

Da steckt alles drin: die Corona-Zeit hat uns vor Augen geführt, dass immer mehr Menschen gesund essen möchten. Dazu möchten viele Menschen mit ihrem Essen mehr zum Gleichgewicht der Natur auf unserem Planeten beitragen. Aber stehen dafür die richtigen Zutaten bereit? Klassische Getreide, Ölsaaten, Hülsenfrüchte und dazu veredelte Formen für vegetarische Gerichte. Welche Themen kommen zu Wort?   Der klassische Rohwarenüberblick Entwickler und Start-Ups mit [...]

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BioFach eSpecial: Zukunftsbaustein pflanzliche Proteine Charts zum download

BioFach eSpecial: 19.02.2021 14:00 – 15:00 h MEZ Zukunftsbaustein pflanzliche Proteine – Wie aus alternativen Proteinquellen hochwertige, pflanzliche Proteinprodukte gewonnen werden unter Berücksichtigung von Food-Safety-Aspekten  Wie entstehen gut schmeckende, sättigende und vollwertige pflanzlichen Ersatzprodukte in ehrlicher Bioqualität? Dieser Vortrag gibt Ihnen Einblicke in die Verarbeitung und Herstellung unterschiedlicher pflanzlicher Proteinquellen mit wichtigen Hinweisen zur Erfüllung von lebensmittelrechtlichen und qualitätsrelevanten Anforderungen. Hier dazu die CHARTS 20210219_Zukunftsbaustein-pflanzliche-Proteine_BIOFACH [...]

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Wie pflanzliche Proteine lecker werden und was man dazu noch wissen sollte 6. Oktober 14.00 Uhr

Dieses Webinar bietet Ihnen: Zahlen, Fakten, Preise und viele Daten zum deutschen Markt der vegetarischen Protein-Produkte Sie lernen einen der Top-Rohstoffe als Muster kennen, experimentieren damit selbst und gucken hinter die Kulissen Wenn Sie sich jetzt und rechtzeitig hier anmelden:     https://www.ami-akademie.de/events/details?tx_cartevents_events[event]=113&cHash=4d9fcd91b79612added4f32466070355 Wir konzentrieren uns im praktischen Teil dieses Webinar am 6. Oktober ab 14.00 Uhr auf ein Beispiel, das heute den Trend setzt. Die [...]

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Sourcing Trends Webinar am 6.10. in Kooperation mit AMI – jetzt anmelden –

Zur Anmeldung über AMI: https://www.ami-akademie.de/veranstaltungen/oeko-landbau Pflanzliches Bio-Protein –  Was gibt es, was ist heimisch, wie schmeckt es? Web-Seminar für Insider und alle die es werden wollen 6. Oktober 2020 um 14:00 Uhr, Anmeldeschluss muss am 1. Oktober sein, damit die Produktmuster  an die Teilnehmer versendet werden können. Gesunde Ernährung, zu Hause kochen – spätestens seit Corona hat die Nachfrage nach Bio-Produkten und pflanzlichen Eiweißprodukten stark [...]

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Sourcing Trends online am 30.9. 2020 14.00-17.00 jetzt anmelden

Online-Konferenz: Sourcing Trends 2020 14.00 bis 17.00 Uhr Fachaustausch für Entscheider, Qualitätsverantwortliche und Einkäufer/innen von Bio-Rohwaren im Lebensmittelsektor in Kooperation mit EUROFINS Die Sourcing Trends finden seit 5 Jahren als eintägige Networking-Konferenz zum Thema Bio-Lebensmitteltrends und Rohwaren statt. Dieses Jahr erst einmal zeitlich verkürzt und im Netz. Logisch, dass unter diesen Umständen die Themen nur angerissen werden. Aber je nach Interesse können die Themen aller [...]

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