sourcing trends Archive - Ein Herz für Bio

Die letzte Chance für den 26./27. September: Thema Vanille auf den Sourcing Trends
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Die letzte Chance für den 26./27. September: Thema Vanille auf den Sourcing Trends

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Die letzte Chance für den 26./27. September: Thema Vanille auf den Sourcing Trends

Echte Vanille, Vanillin und Vanilleextrakt ? Kann man Madagascar überhaupt noch berücksichtigen aufgrund des Lieferkettensorgfaltspflichtengesetzes ? Welche Alternativen gäbe es ? Eine Einschätzung des Lieferkettensorgfaltsbeauftragten der Voicevale GmbH Rudolf Meincke mit anschließender offener Diskussion. Vanille war in den letzten Jahren immer wieder ein Thema. Manchmal schwer zu beschaffen, manchmal mit hohen Preisen. Aber was sichert eigentlich die Qualität. Jemand, der sich immer wieder in den [...]

Dr. Klaus-Jürgen Holstein2023-09-19T09:48:05+02:0019. September 2023|Bio-Tipps|

Sourcing Trends 2023: Lieferketten, Rohwaren, Regionale Herkunft – Perspektiven, Strategien
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Sourcing Trends 2023: Lieferketten, Rohwaren, Regionale Herkunft – Perspektiven, Strategien

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Sourcing Trends 2023: Lieferketten, Rohwaren, Regionale Herkunft – Perspektiven, Strategien

An dieser Networking-Konferenz sollten Sie unbedingt teilnehmen. Noch immer sind viele Fragen zur Zukunft der Lebensmittel im Zeichen klimafreundlicherer Ernährung mehr als offen. Da lohnt sich der Weg am 26. und 27. September nach Detmold. Noch sind einige Plätze für Kurzentschlossene frei. Dr. Klaus-Jürgen Holstein wagt zum Beispiel einen grundsätzlicheren Blick voraus, abseits von Zahlen und Projektionen: „Wie mehr pflanzliche Ernährung klimafreundlich, clean und [...]

Dr. Klaus-Jürgen Holstein2023-09-11T11:31:54+02:0011. September 2023|Bio-Tipps|

Sourcing Trends 27. – 28. September 2022 in Detmold in Zusammenarbeit mit der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung
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Sourcing Trends 27. – 28. September 2022 in Detmold in Zusammenarbeit mit der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung

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Sourcing Trends 27. – 28. September 2022 in Detmold in Zusammenarbeit mit der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung

Sourcing Trends 2022 Nach dem Start im letzten Jahr finden die Sourcing Trends auch in ihrem achten Jahr in Detmold statt. Ein reichhaltiges Programm mit spannenden [...]

Dr. Klaus-Jürgen Holstein2022-09-06T15:00:18+02:0006. September 2022|Bio-Tipps|

Sourcing Trends am 27. und 28. September in Detmold
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Sourcing Trends am 27. und 28. September in Detmold

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Sourcing Trends am 27. und 28. September in Detmold

Dateien hinzufügen Sourcing Trends Tagung am 27. – 28. September 2022 Es erwarten Sie unter anderem Vorträge von: Eurofins NDSC Food Testing Germany GmbH, Hamburg Frank Ritter, Nungesser AG, Rotkreuz (CH) IGV GmbH, Nuthetal Daniela Schaack, Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH, Bonn Klaus van Zoggel, agaSAAT GmbH, Neukirchen‑Vluyn <und von unserem Initiator Herrn Dr. Klaus-Jürgen Holstein persönlich zum dem Thema „Pflanzliche Proteine: Nur ein überzeugender Geschmack kann das [...]

Dr. Klaus-Jürgen Holstein2022-08-12T11:17:28+02:0012. August 2022|Bio-Tipps|

Sourcing Trends 2021: Im Mittelpunkt standen Rohstoffengpässe und der boomende Markt pflanzlicher Proteine
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Sourcing Trends 2021: Im Mittelpunkt standen Rohstoffengpässe und der boomende Markt pflanzlicher Proteine

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Sourcing Trends 2021: Im Mittelpunkt standen Rohstoffengpässe und der boomende Markt pflanzlicher Proteine

Neu war der Ort, Detmold, der kam offenbar gut an und ebenso der Austausch endlich einmal wieder der persönliche Austausch, die Teilnehmer hochkarätig und Referate hatten es in sich: Die Engpässe bei Rohware klar benennbar, die Zuwächsen im Konsum pflanzlicher Proteinprodukte ebenso klar erkennbar. Marktentwicklung vom Bioanbau bis hin zur Verarbeitung beleuchteten die Beitrage von Diana Schaack, Ami, Dr. Klaus-Jürgen Holstein, Foodexpertise und Jörg Grosse-Lochtmann, [...]

Dr. Klaus-Jürgen Holstein2021-10-30T11:37:05+02:0030. Oktober 2021|Sourcing Trends|