Bio-Tipps

WEBINAR: Bewertung mikrobiologischer Befunde Gewinnen Sie Sicherheit im Umgang mit Ergebnissen der mikrobiologischen Lebensmittelanalytik Bei der mikrobiologischen Eigenkontrolle, der Reklamationsbearbeitung oder bei amtlichen Befunden ist die richtige Interpretation lebensmittelmikrobiologischer Ergebnisse im Kontext gesetzlicher Regelungen und weiterer Guidelines essenziell. Ebenso werden solche "Werte" oft zur Erstellung von Spezifikationen und Gutachten gegenüber NGOs genutzt. Entsprechende Fachkenntnis über die Entstehung und richtige Einordnung der Ergebnisse ist daher ein [...]

Die Anuga HORIZON, die vom 06.-08. September 2022 in Köln ihr Debut feiern soll, steht in den Startlöchern. Ab sofort können sich Unternehmen der Lebensmittel- und Getränkebranche, Technologieanbieter, Start-ups und weitere Produkt- und Lösungsanbieter des modernen Ökosystems der Ernährungsindustrie und des Handels für das neue Event der Koelnmesse anmelden. Frühbucher können sich schon jetzt die gewünschte Standfläche reservieren und erhalten noch bis zum 31. März [...]

In diesem Buch ist weder von Maskenpflicht, noch Abstand und Lock-Down vordergründig die Rede. Es ist eher positiv und ein Beitrag dazu, wie man durch besseres Essen sich das Leben positiver machen kann. "Essen mit der Krise" - ein Taschenbuch dass die neuen Ernährungstrends begleitet, die schon vor der Krise sich abzeichneten und jetzt so richtig erkennbar werden. Die Liebe zu veganen Produkten, zu Bioqualität [...]

Ecocert IMO möchte dazu beitragen, dass  Bio-Betriebe sich darauf sinnvoll vorbereiten und frühzeitig wissen, was auf sie zukommt.Eine erste Diskussion dazu wird bereits bei den Sourcing Trends in Hamburg geführt. Die Revision der Öko-Verordnung (VO EU 2018/848) ist ab Januar 2021 anzuwenden. 'Noch fehlen die Durchführungs-Verordnungen der EU-Kommission dazu, die zahlreiche Details regeln werden. Auch die nationale Umsetzung im ÖkoLandbauGesetz (ÖLG) steht noch aus. Wichtige [...]

Die erst im letzten Jahr erstmalig ins Leben gerufenen Öko-Marketingtage in Kirchberg an der Jagst haben vom ersten Moment an das Gefühl einer großen Gemeinschaft unter dem Thema "Biolebensmittel Biolandwirtschaft" vermittelt und den Eindruck hinterlassen, dass jeder, der es damals versäumt hat, in Zukunft unbedingt dabei sein sollte. Bei den zweiten von der Stiftung Haus der Bauern veranstalteten Öko-Marketingtagen von 19. – 20.11.2019 wollen wir [...]