Da steckt alles drin: die Corona-Zeit hat uns vor Augen geführt, dass immer mehr Menschen gesund essen möchten. Dazu möchten viele Menschen mit ihrem Essen mehr zum Gleichgewicht der Natur auf unserem Planeten beitragen.
Aber stehen dafür die richtigen Zutaten bereit? Klassische Getreide, Ölsaaten, Hülsenfrüchte und dazu veredelte Formen für vegetarische Gerichte.
Welche Themen kommen zu Wort?
Der klassische Rohwarenüberblick
Entwickler und Start-Ups mit neuen Ideen, neuen Zutaten, neuen Geschmacksrichtungen
Und hoffentlich wieder: Ein Stück fachlicher Austausch, vor Ort probieren und neue Impulse.
Viele Spannende Themen haben sich angesammelt. Wenn die Umstände weiter geklärt sind, folgt auch ein entsprechendes Programm für die beiden Tage.
Ort: Wie immer, Haus Ríssen in Hamburg Beginn 27.10. 12.00 Uhr.
