News

News2018-04-23T15:39:20+01:00

Was Bio, Vegan, Fair, Glutenfrei und gesunde Lebensmittel bewegt
Daten, Fakten Hintergründe und aktuelle Trends

Wie sich die Bioumsätze in Deutschland entwickeln

Erste Zahlen stellte Frau Schaack von AMI auf den Sourcing Trends vor und die lösten dort bereits intensive Diskussionen aus. Bio legt in allen Vertriebskanälen zu, im konventionellen Lebensmitteleinzelhandel teils über 15% im Fachhandel nur unter 10%. Im preissensiblen Deutschland führt der Discount mit rund 17 % Zuwachs und ALDI ist auch nach Zahlen der größte Biohändler. Ein provozierendes Wort angesichts der Herkunft der Biobewegung, [...]

17. September 2019|

Networking-Konferenz Sourcing-Trends 2019 in Hamburg war ein voller Erfolg

Über 70 Geschäftsführer von Herstellern, Einkäufer aus dem Rohwaren- und Biobereich, Entscheider aus Import und Zertifizierung, kurz ein hochkarätiges Fachpublikum, das zusammenkam, um konzentriert Marktlage, Entwicklung und aktuelle Trends zu diskutieren. Zum Auftakt konnte Frau Schaack von AMI GmbH: gut positiven Nachrichten zum deutschen Biomarkt und zur Situation des Bioanbaus glänzen. Fast 15 % Biowachstum im ersten Halbjahr 2019 und bei Getreide nur noch ein [...]

12. September 2019|

Wenn Biolebensmittel weiterhin die Nase vorn behalten wollen… Was muss passieren?

An Rückenwind durch die aktuellen umweltpolitischen Themen fehlt es zurzeit wahrlich nicht. Aber die Umsetzung in verkaufte und beim Verbraucher wirklich akzeptierte Bioprodukte und Bioeinkäufe gelingt nur, wenn auch das Bioangebot den aktuellen Herausforderungen gute Antworten geben kann. Was dazu gehört? 1. Glaubhafte, gut schmeckende und in der Zusammensetzung cleane Fleischersatzprodukte fix und fertig für den Bedarf. Trotz aller Verehrung von Kochen und Kochsendungen etc [...]

12. August 2019|

Bio als Shop-in-Shop Konzept im konventionellen Lebensmitteleinzelhandel

Für solch einen Ansatz sehen wir bei Carrefour in Metz ein ziemlich interessantes Beispiel. Der Biobereich befindet sich in einem besonderen Raum, leicht über den Eingang des Geschäfts erreichbar und mit einigen einfachen Erklärungen und Hinweisen für die Kunden gut ausgeschildert. Typisch französisch, obwohl ja auch tegut… das in Deutschland testet die Dispenser mit losen Hülsenfürchte und Müslizutaten. Angenehm das lose Obst und Gemüse und [...]

23. Juli 2019|

Auf der Natexpo werden am 20. bis 22. Oktober die Biotrends aus Frankreich vorgestellt

Die schon seit vielen Jahrzehnten eingeführte Natexpo bietet eine Leistungsschau aus dem Bereich von Bioprodukten aller Art: Nahrungsmittel, Nahrungsergänzungsmittel und Kosmetik. In den letzten Jahren sind die Lebensmittel im Rahmen dieser Messe immer wichtiger geworden, weil sie zugleich ein Spiegel des französischen Marktes sind. Nach den USA und Deutschland ist Frankreich das Land mit dem höchsten Biokonsum und das drittwichgtigste Bioland der Erde mit guten [...]

16. Juli 2019|

Länderreport: Was landwirtschaftliche Betriebe aus der Ukraine zu bieten hätten – Vision und Wirklichkeit.

In der Ukraine stellt die Landwirtschaft nach den neusten Zahlen des Landwirtschaftsministerium 20% der Beschäftigten, 19% des Bruttosozialprodukts und 39 % des Exports. Allein diese Zahlen zeigen, wie wichtig die Landwirtschaft aktuell für die Ukraine ist. Der Blick auf die Warenströme bis Ende 2018 zeigt auch, dass bei Getreide, Ölsaaten, Gemüse und Obst die EU eine wichtige Rolle für den Export einnimmt. Vor allem bei [...]

30. Juni 2019|