Die Früchte der Berberitze sind vitaminreich. Ihnen werden viele positive Wirkungen zugeschrieben von antibakteriell über schleimlösend, schweisstreibend, tonisierend, atmungsanregend, sowie auch als Kräftigungsmittel nach Infektionskrankheiten 
und mit einer positiven Wirkung bei Zahnfleischentzündungen. Mit ihrem angenehm säuberlichen Geschmack in Bioqualität eine leckere Zutat für Müslis und alle Knabbermischungen.
Datteln bestehen fast zu zwei Dritteln aus Zucker, da ist es eigentlich naheliegend auch einen Dattelzucker aus dieser Superfrucht zu extrahieren. Der feine Fruchtzucker hat einen sehr feinen Geschmack.
Unerwartet hingegen schmecken gemahlene Dattelkerne. Sie bringen einen bereits durch die erste 
Geschmacksprobe darauf, dass sie als Kaffeeersatz verwendbar sind. Seit Jahrzehnten gibt es ein in Europa patentiertes Verfahren zur Herstellung von Dattelkaffee.
