Was Bio, Vegan, Fair, Glutenfrei und gesunde Lebensmittel bewegt
Daten, Fakten Hintergründe und aktuelle Trends
BioNord: Eine familiäre Biomesse mit interessanten Entdeckungen und einigen Neuheiten, die Furore machen.
Das Konzept von BioNord und BioSüd ist es, dass regionale Anbieter von Bioprodukten die Chance haben, sich Produkte und Lieferanten einfach an einem Sonntag in der Nähe ihres Geschäfts angucken können, also eine zusätzliche Hausmesse für Biogeschäfte einmal unabhängig von den Großhändlern. Für bekannte Biomarken ist es ein Muss, sich hier zu zeigen und dazwischen sind immer einmal wieder Anbieter und Produkte, bei denen getestet [...]
Wie billig darf Bio sein? Läuft da etwas schief? Oder ist alles nur Verleumdung?
Die ARD-Reportage vom Montag erhitzt noch immer die Gemüter. Bei genauer Betrachtung lebt die Argumentation der Sendung von drei negativen Beispielen. Wir beginnen mit dem Bio-Schweinefleisch. Die in der ARD gesehenen Bilder von Bioschweinen sind eklig und kein Vorbild für die Biobranche. Wir haben sicher das Problem, dass es für Biofleisch und für die Mast von Schweinen in Bioqualität in Deutschland wenig Konzepte gibt.In Deutschland [...]
Diskussion: Mal wieder Gegenwind gegen Bio… aus den USA … aus den Medien … von den eigenen Leuten
Jetzt geistert aus den USA eine Studie durch die Lande, die aus der Analyse von vorliegenden Studien erheben, will, dass Bio-Lebensmittel nicht gesünder und besser seien als andere. Unstrittig ist auch in dieser Studie, dass Bioqualität dabei hilft, Pestizide zu vermeiden und ansonsten ist es tatsächlich so, dass man mit Bio-Lebensmitteln nur dann besser lebt, wenn man dazu auch einen passenden Ernährungsstil findet.Nun ist es [...]
Nielsen-Jahrbuch „Handel-Verbraucher-Werbung 2012“: LEH-Umsatz stieg, Trends und Tendenzen
Die Umsätze im Lebensmitteleinzelhandel (ab 100 qm inkl. Aldi, Lidl, Norma und Drogeriemärkte) sind 2011 mit einem Plus von 1,4 Prozent auf rund 158 Milliarden Euro gestiegen – so das Fazit der soeben erschienenen Nielsen-Publikation „Handel – Verbraucher – Werbung 2012“ (früher: Nielsen-Universen). Im selben Zeitraum sank über alle beobachteten Vertriebsschienen hinweg die Anzahl der Verkaufsstellen um 10,2 Prozent. Die Gesamtausgaben pro Haushalt für Consumer [...]
In Spanien wächst der Biosektor trotz der Finanzkrise mit beeindruckenden Zahlen
20% Zuwachs meldetetn die Biohersteller auzs Spanien für 2011 und für 2012 erwartet man schon jetzt eine ähnliche Entwicklung. Das jedenfalls sind die Zahlen die anlässlich der BioCultura, der Biomesse in Barcelona, die bereits zum dritten Mal stattfand veröffentlicht wurden. Beobachter Szene führen den Zuwachs von für den den Bioanbau genutzter Fläche auch auf den Umstand zurück, dass es in Spanien jetzt auch erstmals gelingt [...]
Neben Bio-Lebensmitteln ermöglichen nicht-verschreibungspflichtige Medikamente dem Lebensmitteleinzelhandel und Drogeriemärkten Zuwächse.
Zwei unterschiedliche Arten, etwas für die Gesundheit zu tun, sorgen für Wachstum. Neben Mitteln gegen die alltäglichen Wehwehchen ist es vor allem das Angebot von Schlankheitsmitteln, das zieht. Da kann man sich zu recht fragen, ob nicht vielleicht Bio-Ernährungskonzepte die bessere Wahl wären.Lebensmittelhandel und Drogeriemärkte gewinnen beim Verkauf von nicht rezeptpflichtigen Arznei- und Gesundheitsmitteln zunehmend an Verbrauchervertrauen zurück. Sie waren im ersten Halbjahr 2012 – [...]