Was Bio, Vegan, Fair, Glutenfrei und gesunde Lebensmittel bewegt
Daten, Fakten Hintergründe und aktuelle Trends
365 Tage deutsche Bio-Kartoffeln bei tegut… – einzigartig im deutschen Lebensmitteleinzelhandel
Biolandwirt Thomas Schwab und sein Team lagert und packt im unterfränkischen Remlingen bei Würzburg in Zusammenarbeit mit Bioland- und Demeter-Betrieben aus der Region die Ware ab. 20 Betriebe machen als Lieferanten mit. So kann tegut… als einziger Lebensmitteleinzelhändler in Deutschland das ganze Jahr deutsche Bio-Kartoffeln anbieten. Thomas Schwab und seine Mitstreiter schaffen es durch die gemeinsame Lagerung und Abpacken supermarktgerechte Mengen zu produzieren. „Somit haben [...]
Bio-Austria – nicht nur ein Qualitätsbegriff für Bioqualität aus Österreich, sondern ein Verein mit 13 500 Mitgliedern und unter ihnen 330 aktive Kooperationspartner GallerieBio-Austria – nicht nur ein Qualitätsbegriff für Bioqualität aus Österreich, sondern ein Verein mit 13 500 Mitgliedern und unter ihnen 330 aktive Kooperationspartner
Bio-Austria – nicht nur ein Qualitätsbegriff für Bioqualität aus Österreich, sondern ein Verein mit 13 500 Mitgliedern und unter ihnen 330 aktive Kooperationspartner
Stolz kann Bio-Austria auf die eigene Bioqualität, aber auch die Potenz des eigenen Angebots verweisen, weil Österreich ein Land mit einer hochwertigen Bio-Überschußproduktion ist. 20% Bioanteil bei Lebensmitteln und das in guter und –vor allem – absolut vertrauensfähiger Bioqualität. Für Bio-Hersteller, die Teile ihres Rohstoffbezugs von Fern-Ost-Quellen auf eine europäische Herkunft umstellen möchten, eine interessante Sache, zumal auch deutsche Kunden nachweislich die hohe Lebensmittelqualität der [...]
Bio Soja-Forum in Hamm: weit mehr als eine regionale Fragestellung.
Vermutlich hatten sich die Veranstalter Hennig Niemann ( Kompetenz-zentrum Ökolandbau Niedersachsen GmbH )und Klaus Engemann ( Biolandhof Engemann, Willebadessen) nicht vorgestellt, dass die Veranstaltung am 18. März in Hamm eine derartige Resonanz – weit über Nordrhein-Westfalen hinaus – erreichen würde. Rund 70 Fachbesucher sprachen deutlich für sich. Hintergrund der Veranstaltung war der Versuch, die regionalen Landwirte doch noch einmal für das Thema Bio-Soja zu motivieren. Das Know-How [...]
Die INTERNORGA Hamburg gibt in ihrem GV Barometer 2014 einen positiven Ausblick auf Gemeinschaftsverpflegung und Großverbrauch
Die Zeichen für Investitionen im GV-Markt stehen auf grün! Zu diesem Ergebnis kommt das GV-Barometer 2014, das alljährlich das Innovations- und Investitionsklima im deutschen GV-Markt untersucht. Danach planen rund 60% der GV-Entscheidungsträger für das Jahr 2014 größere Investitionen in Küchentechnik, Kassensysteme, Spülmaschinen & Co., weitere 9% planen allgemeine Ausstattungen wie Geschirr und Besteck anzuschaffen. Das entspricht einer deutlichen Steigerung zum Vorjahr (2013: 44% und 7%).Besonders [...]
Der vegane Hype und die Folgen…
Wenn man sieht, wie stark die Nachfrage nach veganen Produkten gestiegen ist, kann man ahnen, dass garantiert genfreier Soja und Bio-Soja in Zukunft noch viel stärker gefragt sein wird. Und man kann ahnen, was das in Zukunft bedeutet. „Ein Herz für Bio“ sprach zu diesem Thema mit Dr. Robert Brandes, Anbau- und Beschaffungsexperte für Rohware, vor allem aus Süd-Ost-Europa. Ein-Herz-für-Bio: „Was raten Sie all den [...]
Was die Süddeutsche so zum Thema Bio schreibt…eine bewußt kritische Auseinandersetzung
Und das soll ein Rechercheergebnis sein? Die SZ resumiert: Erst das Fressen, dann die Moral - wie sollen wir uns künftig ernähren?, diese Frage hat die Leser der SZ in der vierten Runde des Projekts Die Recherche am meisten interessiert. Mehrere Wochen hat die Redaktion recherchiert und Analysen, Interviews, Reportagen und Videos rund um Landwirtschaft, Die Beiträge der SZ, bedürfen allerdings wohl selbst einer weiteren [...]