Was Bio, Vegan, Fair, Glutenfrei und gesunde Lebensmittel bewegt
Daten, Fakten Hintergründe und aktuelle Trends
Bio im deutschen Lebensmitteleinzelhandel: 10 % Zuwachs 2011 – alle Vertriebskanäle sind wichtig für den Erfolg
Mit etwa 10 % Wachstum in 2011 hat dieser Bereiche seine Rolle als Wachstumselement wiedergefunden. Möge jeder selbst beurteilen, on er seinen Teil der Chance wirklich schon genutzt hat.Bio-Lebensmittel werden in Verlauf von weniger als einem Jahrzehnt Bio im Lebensmitteleinzelhandel heute zu 35 % in Super- und Verbrauchermärkten neben den konventionellen Lebensmitteln vertrieben. Der Fachhandel folgt mit etwa 25 % derBio-Lebensmittel und mit 20 % [...]
Zur „Grünen Woche“ präsentiert sich Bio selbstbewußt – aber kann man zufrieden sein?
Die faktische Biobilanz in einem Land mit über 9 % Biowachstum im letzten Jahr kann sich sehen lassen, aber mit der Resonanz auf Bioanliegen, kann jeder, der es ernst meint, nicht zufrieden sein. Der Protest der Demonstration "Wir haben es satt" wurde zum Beispiel nur mäßig beachtet.Die Münchener Agentur mërz punkt stellt eine neue Bioland-Broschüre als Signal für neues Selbstbewußtsein vor. Die Inhalte sind sicher richtig, [...]
Ein Punktsieg für die traditionelle Kartoffel: BASF verzichtet auf eine rechtlich mögliche Markteinführung der Gen-Kartoffel in Europa.
Die Ablehnung in vielen Ländern war einfach zu gross. Wo immer die gar nicht einmal für den Verzehr entwickelte Gen-Industriekartoffel auftauchte, schlug ihr und ihrem Urheber BASF Widerstand entgegen. Gentechnik genießt in Europa und bei den Verbrauchern alles andere als einen guten Ruf. Die werbende Beschreibung der Entwicklung verfing nicht: „Mit Amflora haben wir eine für die industrielle Verarbeitung maßgeschneiderte Stärkekartoffel entwickelt.Kartoffelstärke wird schon heute in [...]
Massentierhaltung, Energie aus Biomasse, Ökoanbau und Skandale – Bioland Präsident Jan Plagge spricht Klartext
Gegenüber der Berliner Zeitung gab der Bioland Präsident angesichts bevorstehenden Grünen Woche ein in jeder Hinsicht beachtliches Interview. Die Massentierhaltung, die sie derzeit praktiziert wird, bringt die Natur aus dem Gleichgewicht und macht auch den Landwirten Probleme.„Zum Beispiel der Kampf um die knappen Flächen etwa durch die Biogasförderung oder die intensive Tierhaltung. Die führt dazu, dass in Deutschland immer mehr Tiere gemästet werden, das Futter [...]
Eier in der Europäischen Union: Selbst Minimal-Qualitätsstandards sind nicht termingerecht erreichbar
Seit 12 Jahren sollte die Käfighaltung alten Stils abgeschafft werden. Heute existieren in der Europäischen Union noch immer 14 % Legehennen in eigentlich verbotener Käfighaltung alten Typs, die zum 1.1.2012 angeschafft sein sollte.Was den Fall so spannend macht, ist , dass laut Angaben von KAT Deutschland nur zu 60 % sich mit Eiern selbst versorgt. Mit anderen Worten, die Versuchung ist groß, sich anderweitig zu [...]
Osterreich: Bio hat Zukunft, aber auch viele Probleme – so titelte die Bauernzeitung
Die Bioprobleme in Österreich bewegen sich schon auf verdammt hohem Niveau:Der Biokonsum kann sich in jeder Hinsicht sehen lassen. Und auch die Produktion – etwa von Bio-Milch – liegt an der Spitze. Mit 431.000 t Biomilch (2010), erzeugt in 7473 Biobetrieben, liegt Österreich gemessen an der Anlieferung, hinter Deutschland (knapp 600.000 t) und Dänemark (478.000 t) in absoluten Zahlen in Europa auf dem dritten Platz. Beim [...]