Was Bio, Vegan, Fair, Glutenfrei und gesunde Lebensmittel bewegt
Daten, Fakten Hintergründe und aktuelle Trends
Tierschutz – in dieser Form wohl eine typisch deutsche Emotion
Das knusprige Brathähnchen, das der Deutsche genießt, hat gerade einmal vielleicht 3 Wochen gelebt, ein Spanferkel etwas länger. Und dann reden die einen von Tierwohl-Initiativen und andere diskutieren neue Tierschutz-Label. Sind das da Hühner unter diesem Transparent? Doch eher Menschen.... ...und um die geht es nach wie vor zuallererst: Ich will keine glücklichen Hühner für mein rabenschwarzes Gewissen, sondern – sorry – für einen möglichst gesunden [...]
Nestle ist der erste der großen Lebensmittel-Player, der sich von künstlichen Zusätzen verabschiedet.
Die Nachricht vom Verzicht vor allem auf die künstlichen Farbstoffe erfreut die britische Daily Mail. Das Blatt wurde seit Jahren nicht müde auf die schädliche Wirkung von Zusatzstoffen wie E102, E104, E110, E122, E124 und E129 hinzuweisen, die in starkem Verdacht stehen Hyperaktivität bei Kindern zu fördern. Insgesamt hat Nestle die Rezepte von 79 Artikeln geändert und 80 Zusätze aus dem Bereich künstlicher Farben, Geschmacksstoffe und [...]
Frühjahrstrends 2012: Wie sich die Handelslandschaft entwickelt, bekannte Tendenzen, neue Erkenntnisse
Konjunktur stabil positiv, Online-Einkauf wächst gemäßigt, Supermärkte und Shoppingscentren mit guten Zukunftsaussichten, deutliche regionale Unterschiede für die Perspektiven im Handel, Nachhaltigkeit bleibt im Trend. „Ein Herz für Bio“ hat für seine Leser aktuelle Handelstrends zusammengestellt.Verbraucherstimmung bleibt positiv, höhere Einkommen erwartet Die für das Biowachstum wichtige Verbraucherstimmung zeigt sich im Februar im Großen und Ganzen stabil. Während die Konjunkturerwartung sowie die Anschaffungsneigung leichte Einbußen hinnehmen müssen, legt [...]
Vor Ostern werden Eier in der EU knapp und teuer – aber insgesamt ist der Markt stabil aufgestellt
So sieht es wenigstens KAT, der Verein für kontrol-lierte alternative Tierhal-tungs-formen e.V. In Deutsch-land ist die alte Käfig-haltung passé und nur noch in Klein-gruppen erlaubt und vertreten. Die Biohaltung nahm leicht zu, Freiland-haltung sogar erkennbar.Der Löwenanteil der Haltungsplätze entfiel im Dezember 2011 mit 25,677 Mio. Plätzen bzw. 64,2 % auf Bodenhaltung. Damit stieg der Anteil der Bodenhaltung nur noch moderat, und zwar um 1,4 Prozentpunkte [...]
In den Niederlanden werden Bio-Lebensmittel immer gefragter
Der niederländische Biomarkt entwickelt sich in jeder Hinsicht sehr parallel zu all den Bioerfahrungen, die nicht nur in Deutschland gemacht wurden. Sobald der Biomarkt wächst, bieten auch die konventionellen Supermärkte sehr Bio an. Das gilt natürlich auch für Albert Heijn, C-1000, Coop, Dekamarkt, Dirk van den Broek, Hoogvliet , Jan Linders , Jumbo, Plus und Super de Boer. In diesem Bereich herrscht Bio-Wachstum.Und auch dieses [...]
Aldi Süd diese Woche mit beeindruckender Bio-Werbeaktion
15 Seiten Biowerbung mit etwa 80 Bio-Artikeln flatterten Verbrauchern im Marktgebiet von Aldi Süd an diesem Wochenende ins Haus. Preislich zeigt die Werbung keine besonderen Ausreisser nach unten, sondern besonders bei typischen Eckartikeln wie Bio-Butter oder Bio-Eiern das bekannte Discount-Niveau.Wenn eine solche Aktion dazu beiträgt, dass insbesondere preissendible Kunden - und das sind ja wohl solche, bei denen deine Bio-Überzeugung noch nicht über wesentlich höheren Preise [...]