Foodexpertise ist heute ein engagierter Player im Bereich der Entwicklung moderner Bioprodukte, die Antworten auf die aktuellen Trends in Form von Produkten entwickeln von herzhaften Gerichten mit Proteinmaterial über vegane Hack, Burger-Patties und andere Bio-Proteinprodukte.Dr. Holstein arbeitet für uns im Bundesverband Alternative Proteinquellen mit.
Mehr hochwertige pflanzliche Ernährung zu entwickeln kein und zu verbreiten ist ein wichtiges Anliegen und Ziel unserer Arbeit.
Schlaglichter auf Rohstoffmärkte. Bio-Raps
Bio-Rapsöl hat in Deutschland vor allem in den letzten 10 Jahren seinen Siegeszug angetreten aufgrund seiner guten Eigenschaften in der Küche, dem Image heimischer Herkunft und der positiven ernährungsphysiologischen Beurteilung. De facto kann Bio-Rapsöl – außer bei Nischenangeboten -nicht aus Deutschland stammen, weil der entsprechende Anbau nicht verfügbar ist. Vor 10 – 15 Jahren hätte man sich von Preis und Verfügbarkeit noch mit guter französischer [...]
Sourcing Trends am 25. und 26. September 2018 in Hamburg
Die jährliche Networking-Konferenz im Haus Rissen wird wieder in Partnerschaft mit EUROFINS und IKO Industriekontor durchgeführt. Das Programm beginnt traditionell mit einem Business-Lunch und einer aktuellen Marktübersicht über Rohwaren. Es gibt spannende Einzelbeiträge zum Thema Proteine, zum Thema Palmöl sowie insbesondere zur Nachhaltigkeit sowie beispielsweise die Darstellung eines klassischen Bio-Großhändlers über seinen Weg vom Pionier zum modernen Bio-Lieferanten Information FLYER-SOURC.-2018-neu
1270 Bio-Landwirte in gemeinsamen Kooperativen in Südfrankreich – AgroBio Union
AgroBio Union Kooperation ist nicht immer ein leichtes Geschäft, schon gar nichrt untrer Landwirten. Aber gemeinsam kann man vielmehr bewirken als alleine, kann die eigene Landwirtschaft besser entwickeln und all die Dimensionen bearbeiten, zu denen die einzelnen Landwirte oft nicht die ausreichende Kapazität haben. Südfrankreich - und besonders der flächenreichere Südwesten des Landes - steht wie keine andere Region für Bio aus Frankreich, [...]