Was Bio, Vegan, Fair, Glutenfrei und gesunde Lebensmittel bewegt
Daten, Fakten Hintergründe und aktuelle Trends
Eine inhaltliche Bilanz der BioFach 2013 und der aktuellen Biosituation in Deutschland
Die diesjährige BioFach hatte für die Fach-Besucher den Vorteil, dass sie dort auch eine ganze Reihe von Innovationen sehen konnten. Einige davon sogar telegen: Marion Kracht bietet edle Fertiggerichte an Mehr Informationen dazu finden sich unter: http://www.mdr.de/brisant/-video106214.html ,Sarah Wiener warb mit ihrem Namen und ebenfalls persönlich für hochwertige vegetarische Spezialitäten mit einer allgemeinen Darstellung unter dieser Adresse auf ihrer Homepage: http://www.sarahwiener.de/nc/de/neuigkeiten/-artikel/artikel/sarah-wiener-praesentiert-ihre-neue-produktlinie-auf-der-biofach/Der erneute Trend, dass Prominenz sich für [...]
BioFach 2013: Eine rundum positive Bilanz für die wichtigste Biomesse
41.500* Fachbesucher (2012: 40.315) aus 129 Ländern (Internationalität 43 %) begeisterten sich zur diesjährigen Ausgabe des Messe-Duos BioFach und Vivaness für das gewohnt hochwertige, vielfältige und innovative Angebot der 2.396* Aussteller (2012: 2.420). Unter die Top 5 der Besucherländer schafften es neben Deutschland, Italien, Österreich, Frankreich und die Niederlande. Anlässlich der heute zu Ende gehenden Weltleitmesse für Bio-Produkte, BioFach, und der parallel stattfindenden Leitmesse für [...]
Österreich glänzt mit einem beeindruckenden Bio-Wachstum
Wir wissen, dass in Österreich 20 % der Anbau-fläche bio-zertifiziert ist und wir wissen auch, dass Bio-Lebens-mittel in Österreich wichtig sind. Aber die aktuellen Zahlen beein-drucken: Über 35 % Bio-Wachstum in den letzten fünf Jahren.Im Jahr 2012 waren in Österreich dieTop Bio-produkte: Bio-Milch, Bio-Eier, Bio-Joghurt , Bio-Hart- & Schnittkäse, Bio-Bananen ,Bio-Butter ,Bio-Frischkäse , Bio-Kartoffeln , Bio-Tomaten ,Bio-Huhn Bio-Äpfel und Bio-Hackfleisch. Da sticht sofort ins Auge, [...]
Viermal Bio-Top-Level 2013 und insgesamt 23 Spitzenadressen für Bio auf der BioFach 2013
Hochranginge Vertreter des Lebensmitteleinzelnhandels aus Dänemark, Frankreich, Österreich und Deutschland führten sich vor Augen, wie Bio ihre Länder bewegt und verändert. Auchan mit Cœur de Nature, Irma, heute Teil von Coop Dänemark, Norma Österreich und tegut, heute im Besitz von Migros. Sie alle wurden auf der BioFach ausgezeichnet.23 deutsche Märkte wurden für ihr Bioengagement ausgezeichnet.Darunter auch 14 tegut...-Märkte.Unter den deutschen Preisträgern finden sich Märkte und [...]
Impressionen vom ersten Tag der BioFach in Nürnberg
Bei vielen Ausstellern eher fröhliche Gesichter. Früher war der Weg zur Messe für die Besucher mit vielen fröhlichen Schildern geschmückt, heute werden die Besucher mit der Fernsehbotschaft begrüßt, dass Bio-Lebensmittel auch nicht gesünder wären. Die nahmen es freilich gelassen, denn sie längst wissen, dass Bio eigentlich nur in einem großen Zusammenhang zu verstehen ist. Die Gespräche auf der BioFach sind in der Regel gut. Man trifft [...]
Billig Bio: Sternekoch Nelsen Müller im ZDF – eine Sternstunde?
Immerhin, manchmal wird die Sendung sogar richtig tiefsinnig. Sie erinnert daran, dass manchmal die Ökobilanz eines Apfels aus Südafrika besser ist als die eines regionalen Apfels auf Deutschland. Von wegen hochgelobte Regionalität. In Sachen Tierschicksal ist selbst das Bio aus dem Supermarkt ein Fortschritt. Allerdings, warum ist das „Billig-Bio“ heißen? So billig ist Bio aus dem Supermarkt gar nicht.Die ZDF Dokumentation „Wie gut ist Billig-Bio?“ [...]