Was Bio, Vegan, Fair, Glutenfrei und gesunde Lebensmittel bewegt
Daten, Fakten Hintergründe und aktuelle Trends
Frankreich: die besten Biomarken 2015, ein wegweisender Wettbewerb.
In Frankreich gibt es inzwischen seit einigen Jahren einen Wettbewerb für Biomarken, der von Jahr zu Jahr spannender und überzeugender wird: Alle Produkte, die bei diesem Wettbewerb mitmachen, werden sehr praktisch getestet: auf den in Frankreich ankommenden Geschmack, auf eine einladende Verpackung, auf die Einladung zum Spontankauf. Ach ja, es können wir Marken an dem Wettbewerb teilnehmen, Handelsmarken werden nicht zugelassen.Alle Produkte, die mitmachen wollen, [...]
Deutsche Verbände wie BÖLW und AöL äußern sich skeptisch bis negativ über die Pläne der EU-Kommission zur Fortentwicklung der Bio-Vorschriften.
Dabei ist die Absicht der Kommission sicher richtig. Es sollte künftig für Verbraucher geklärt sein, dass Bio-Produkte eine nachgewiesene und messbare Qualität haben und das heißt zum Beispiel auch 100% Rückstandsfreiheit von Pestiziden. Das ist ein Umstand, den man kaum anders sehen kann.Allerdings gibt es zwei Bedenken, die mit diesem Ziel widerstreiten:1. Es ist immer wieder die Angst der Hersteller, dass nicht alle gewünschten Biozutaten [...]
SIAL Paris 2014: Schon jetzt gibts es Trends, über die es sich zu reden lohnt
Es lohnt sich, den Blick nach Frank-reich zu wen-den. Aktuell ent-wickelt sich mit „Drive“ eine neue Verkaufsform. Auchan hat sich dieses Konzept im Jahr 2000 ausgedacht, Leclerc griff es 2007 auf, heute steht das Drive-Konzept im Mittelpunkt der strategischen Überlegungen aller Lebensmitteleinzelhandelsunternehmen.Laut der Studie DRIVE INSIGHTS gab es in Frankreich am 1. Januar diesen Jahres 2.721 Drive-in-Supermärkte, das sind fast 750 neue Standorte, die 2013 eröffnet [...]
Lebensmittelmarkt in Frankreich: Nur leichte Verschiebungen
Die ersten drei Plätze des Rankings sehen relativ stabil aus: Carrefour, Leclerc und Intermarché. Trotz vielseitiger Innovationen und Zugewinnen hat der Branchenprimus Carrefour in den letzten Jahren eher leicht verloren, Leclerc und selbst Intermarché konnten zulegen. Systeme-U ist den großen drei inzwischen relativ nahe auf den Fersen, dahinter Casino und Auchan, wobei sich Auchan mit den riesigen Märkten nach wie vor schwer tut.Trotz all dieser [...]
Neueröffnung: Temma in Hamburg Blankenese – ein Biomarkt mit viel Wohlfühlatmosphäre
Zugegeben, der neue Markt liegt nicht direkt an der Strasse – etwas verschachtelt abseits der Hauptstrasse, gleich neben dem S-Bahnhof und direkter Verbindung zu einem modernen REWE-Markt. Man will nicht nur eingefleischt Bio-Kunden mit einem großen Angebot anziehen, sondern auch die aus dem konventionellen Teil einmal verlocken, hinüber zu den reinen Bioprodukten zu schauen.So bietet Temma neben Produkten von Rewe Bio eben ein klassischen Biosortiment [...]
Fair-Trade-Award: Entwicklungsminister Müller will vor allem etwas für die faire Entwicklung im Textilbereich tun.
Den ersten Platz in der Kategorie „Handel“ teilen sich die Rewe Group und Kaufland. Mit ihren großen Filialnetzen nehmen die beiden Händler eine Multiplikator-Rolle für den Fairen Handel ein und erreichen bedeutende Absatzmengen für die Produzentinnen und Produzenten“, erläuterte Stefan Genth die Doppelplatzierung. Die Rewe Group ist Pionier der ersten Stunde in Sachen Fairtrade. Als erster Händler bietet Kaufland über 100 faire Produkte an, setzt [...]