Was Bio, Vegan, Fair, Glutenfrei und gesunde Lebensmittel bewegt
Daten, Fakten Hintergründe und aktuelle Trends
388 Aussteller und 4100 Fachbesucher trafen sich auf der BioNord Branche feiert 10 Jahre BioMessen
Angeregte Gespräche und volle Gänge: Die BioNord, die am 14. September in Hannover stattfand, konnte bei den 4100 Fachbesuchern und 388 Ausstellern punkten. Neben Inhabern, Filialleitern, Mitarbeitenden und Auszubildenden aus Bio-Fachhandel und Reformhaus nutzten auch der niedersächsische Landwirtschaftsminister Christian Meyer und die hannoversche Bürgermeisterin Regine Kramarek die Fachmesse, um sich auf einem zweistündigen Rundgang intensiv mit Produzenten ökologischer Lebensmittel und Vertretern der Bio-Verbände zu unterhalten. [...]
Bio-Austria: Aufbauarbeit für Bio-Anbau in Bulgarien und im Gebiet der Donau-Anrainer
Grosses Interesse fand die Einladung von Joe Ritt, dem Chef des Internationalen Departments von Bio Austria Garantie. Der Zertifizierer kümmert sich in einer äußerst engagierten wie realistischen Weise um den Aufbau von Bio-Anbauern aus dieser immer noch sehr neuen Bio-Region „ Für viele Geschäftsleute sind Länder in Südosteuropa bzw. im Westbalkan besonders interessante Zielgebiete und Hoffnungsträger. Für andere werden diese Länder wiederum sehr kritisch gesehen. Mit [...]
Die Niederlande Land des Jahres bei der BioFach 2015
Die Niederlande sind ein exportorientiertes Land. Das gilt nicht nur für Blumen, sondern unter anderem auch für den Lebensmittelsektor. Die Bio-Branche des Landes hat sich zu einem professionellen Partner für nationale wie internationale Unternehmen im Bereich Groß- und Einzelhandel entwickelt. Grund genug, sich vom 11. bis 14. Februar 2015 als Land des Jahres der BIOFACH zu präsentieren. Der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln ist in den Niederlanden nach [...]
Deutschland: Jung, weiblich,vegan – die Zielgruppe, die den Markt fasziniert
Jung, weiblich, vegan: Rund 1 Million Menschen in Deutschland leben veganDer VEBU (Vegetarierbund Deutschland) beurteilt die jüngst veröffentlichten Daten des Marktforschungsinstitutes YouGov. Eine aktuelle Untersuchung an der Universität Hamburg zeigt auf, warum Menschen vegan leben. Ein Blick auf die Innovationen im Lebensmitteleinzelhandel zeigt, dass diese Gruppe die Regale verändert. Das Angebot der neuen und rein veganen Lebensmittelkette Veganz elektrisiert den Handel.Die Zahl der Menschen in Deutschland, [...]
Die französischen Großflächen-Märkte haben ihre Hausaufgaben in Sachen Bio gemacht
Aus einer Bio-Ecke ist eine gut erkennbare Bio-Fläche geworden, aus wenigen Metern ein ganzer Gang und der wiederum gut erkennbar ausgeflaggt. Eine Großfläche wie Auchan hat dafür auch die Präsentationsmöglichkeit. Entscheidend ist freilich, dass sie auch genutzt wird. Ein breites Biosortiment mit inzwischen vielen Basisprodukten, ein gut erkennbarer Schwerpunkt und konzentriert an einem Ort. In den Riesen-Verbrauchermärkten wie Auchan gibt es überhaupt keine andere Chance, [...]
Vorblick auf die BioFach 2015: Bio und das Trendthema vegan
Wie sieht die Bio-Branche den Trend zu Veganismus? Gibt es eine biovegane Landwirtschaft und wie hat sich das Konsumenten-verhalten tierischen Produkten gegenüber in den vergangenen Jahren verändert? Auf der BIOFACH 2014 konnten sich Anbieter veganer Produkte erstmals in einer eigenen Trend-Kategorie am Neuheiten-stand präsentieren. Über 100 der rund 500 dort angemeldeten Innovationen zählten zum veganen Sortiment und begeisterten die mehr als 42.000 Fachbesucher. Viele dieser [...]