Aus einer Bio-Ecke ist eine gut erkennbare Bio-Fläche geworden, aus wenigen Metern ein ganzer Gang und der wiederum gut erkennbar ausgeflaggt. Eine Großfläche wie Auchan hat dafür auch die Präsentationsmöglichkeit. Entscheidend ist freilich, dass sie auch genutzt wird. Ein breites Biosortiment mit inzwischen vielen Basisprodukten, ein gut erkennbarer Schwerpunkt und konzentriert an einem Ort. In den Riesen-Verbrauchermärkten wie Auchan gibt es überhaupt keine andere Chance, derartige Produkte wirkungsvoll zu zeigen.

 

In Frankreich ist nicht das Problem, dass Bioprodukte inzwischen nicht geschätzt oder geliebt würden. Was bremst ist noch immer die wirtschaftliche und politischen Rahmensituation. Selbst kleine Supermärkte von Casino an der Autobahn werben damit, dass sie Bio-Produkte führen. Das steht hoch im Kurs. Und Auchan hat sich beispielsweise richtig in Position gebracht: Bio günstig und das ganze Jahr zum Festpreis. Dazu noch ein beeindruckendes Bio-Frischesortiment von kleinen Bio-Würstchen bis zum vorgeraspelten Karottensalat. Auch in Frankreich weiss der Handel, dass er nur mit akzeptablen Preisen für die Verbraucher auf die Dauer Bioprodukte erfolgreich anbieten wird. Und ähnlich wie in Deutschland: Bio-Fachmärkte mit einem modernem Konzept haben daneben durchaus eine Chance.