Was Bio, Vegan, Fair, Glutenfrei und gesunde Lebensmittel bewegt
Daten, Fakten Hintergründe und aktuelle Trends
Natürliche und gesunde Lebensmittel: Auf der Suche nach den Starartikeln der neuen Generation
Die Anforderungen und Parameter an die Artikel der Zukunft sind klar umschrieben: Wenig zugesetzte Süßmittel, schon gar nicht weißen Zucker, wenig Fette, schon gar nicht gehärtete Fette oder gesättigte Fettsäuren im Übermaß. Schmecken sollen die Angebote natürlich auch noch. Am besten sie vegetarisch, glutenfrei, besser noch lactosefrei und vegan. Und sind auch die Felder beschrieben, in denen künftig Bioartikel im Handel ihre Chancen sehen können. Der Lebensmitteleinzelhandel genauso [...]
Aktuelle Analyse: Gute Ernährung – wohin geht die Zukunft mit Bio-Lebensmitteln, glutenfreien und veganen Booms ?
Die Frage darf man sich wirklich stellen. Und die Informationen, die man dazu erreicht sind widersprüchlich. Auf der einen Seite kündigt Lidl an, eine bislang eigens gepflegte Biomarke jetzt nur noch in das normale Sortiment einzureihen, ALDI und Norma erhöhen die Schlagzahl ihrer Bioaktionen – beider aber auch ganz klar vor allem mit veganen Bioprodukten. Es macht deutlich den Eindruck, als ob Bio-Qualität alleine – [...]
Pavillon France auf der BioFach Halle 1 2015 mit genau 101 Ausstellern und vollem Programm
Mit deutlich über 1000 qm zeigen die französischen Aussteller Flagge. Mit interessanten Animationen lernt man die angebotenen Bio-Produkte kennen11. bis 14. Februar 2015 Jeweils zur vollen Stunde: Verkostungen mit Nicolas Bonfils Pavillon France, Halle 1, Stand 115b Event-Koch Nicolas Bonfils kreiert jeweils zur vollen Stunde köstliche Gerichte mit Produkten der französischen Aussteller. Genießen Sie die Spezialitäten in kreativen Zubereitungen!Mittwoch, 11. Februar 10 bis 16 [...]
BIO AUSTRIA und fast 70 Aussteller aus Österreich auf der BioFach 2015, Halle 1, BIO AUSTRIA Stand 361
Traditionell stellt Österreich ein vielseitiges und interessantes Biokontingent in Halle 1 der BioFach. Viele Rohanbieter, vor allem aus dem Bereich der Mühlenprodukte sind darunter. Für den wachsenden Biokonsum im Herzen Europas spielt Österreich in vielerlei Hinsicht eine zentrale Rolle; Schon früh ist dort eine qualitativ hochwertige Bioproduktion entstanden, die auch noch reichlich Überschüsse für den Export bereithält und dies überwiegend zu einer attraktiven Preisstruktur.Zudem ist [...]
Deutschland: Was heißt gesunde Ernährung? Für die Hälfte der Deutschen heißt das laut Nielsen schlicht schlanker werden.
Weg mit überflüssigen Pfunden, mehr Sport und gesündere Ernährung: Diese drei Wünsche stehen bei den Deutschen alljährlich in der Top-10-Liste der guten Vorsätze fürs neue Jahr. Wie aktuelle Zahlen von Nielsen zeigen, weiß das auch die Branche und wirbt zu Jahresanfang gezielt mit entsprechenden Programmen. Anbieter von Diäten und Sportlernahrung investierten in den vergangenen beiden Jahren im Januar etwa doppelt so viel wie im Jahresdurchschnitt [...]
Markenwertstudie: Biomarke Alnatura bereits populärer als Marken großer Lebensmittelketten
Die Marke Alnatura belegt in einem aktuellen Ranking der stärksten deutschen LEH Marken laut Brand Asset™ Valuator (BAV) den 4. Platz. Vor Kaufland und REWE. Ebenfalls unter den Top 10: Denn’s Biomarkt. Auch wenn die Zeiten, als Bio der letzte Schrei war, vorbei sind - der Markt für ökologisch erzeugte Lebensmittel verzeichnet in Deutschland nach wie vor ein kontinuierliches Wachstum.22% der Bevölkerung geben an, häufig oder ausschließlich Bioprodukte zu [...]