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Nun ist es soweit: Beim Finale der letzten drei Entwürfe dürfen auch die EU-Bürger mit-entscheiden. Ganze drei Entwürfe sind zugegebener-maßen keine große Auswahl, aber wenigstens ein wenig Mit-entscheidung. Alle sind sie grün und eines ist klar - egal welches Logo am Ende auf allen Bio-Artikeln in Europa prangen wird - es wird viel Kommunikation brauchen. Für Bio-Hersteller und den Handel birgt das neue Logo gute [...]

Eine Steigerung auf über 10 % Bioanteil im dänischen Lebensmittelkonsum in den nächsten vier Jahren halten offizielle Biovertreter aus Dänemark für durchaus realistisch. Bis dahin muss Bio - wie überall - ganzheitlich fortentwickelt werden mit der weiteren Vervollkommnung der Sortimente, Schulungen auf allen Ebenen, Werbung und PR in der Öffentlichkeit und überhaupt mit immer mehr Sichtbarkeit der Bioprodukte.

Interessant für Trends ist vor allem die Stimme der Gastronomie. Nach Aussagen von CHD Expert sind Bio-Komponenten in der gehobenen Gastronomie bereits seit Jahren etablierter als man gemeinhin dachte. CHD Expert gilt bei zahlreichen Kunden als der internationale Marktführer für Beschaffung, Management und Analyse von zeitaktuellen Adressen, Unternehmensdaten und primären Marktforschungsergebnissen im Außer Haus Markt. Nach Einschätzung der Experten ist Bio für die Gastronomie ein [...]

Die Jury für den deutschen Nachhaltigkeitspreis hat gesprochen: Das Mainzer Familienunternehmen Werner & Mertz vertreibt unter dem Markennamen „Frosch" seit mehr als 20 Jahren umweltverträgliche Reinigungsmittel. Den ausgezeichneten Unternehmen bescheinigte die Jury eine dauerhafte Orientierung an Nachhaltigkeitszielen - und einen damit einhergehenden wirtschaftlichen Erfolg. Werner & Mertz, so das Urteil der Preisrichter, habe seine Produktpalette stets aufs Neue den sich wandelnden Bedürfnissen der Kunden angepasst [...]

Die Weichen für Bio-Wachstum werden neu gestellt: Biowachstum hat sich 2009 im LEH verlangsamt, Vollsortimenter und Herstellermarken wachsen überdurchschnittlich. Internetforen werden zu wichtigen Katalysatoren des Marktwachstums. Nach sehr dynamischen Wachstumsraten in den vergangenen Jahren zeigen Bioprodukte im laufenden Jahr erstmals - über alle Warengruppen hinweg - nur noch eine leichte Aufwärtstendenz. In den ersten neuen Monaten 2009 legte der Bioumsatz im LEH (inkl. Drogeriemärkte) um ein Prozent zu (siehe [...]

Die neue Verbraucher-Broschüre von Greenpeace schlägt Alarm:Karpfen, Pangasius und Forelle - diese drei Fischarten können Verbraucher guten Gewissens noch essen. Strikt zu meiden sind dagegen Rotbarsch, Scholle und Seeteufel. So weit, so klar. Schwieriger wird es bei anderen Fischarten.Hier ist der Greenpeace-Fischratgeber" Fisch - bedroht, aber beliebt" besonders hilfreich. Er sagt allen Fischfreunden, worauf sie bei Kabeljau, Heilbutt oder Dorade achten müssen und welche Fischstäbchen akzeptabel sind [...]