Was Bio, Vegan, Fair, Glutenfrei und gesunde Lebensmittel bewegt
Daten, Fakten Hintergründe und aktuelle Trends
Soil Association: Deutliche Worte an die Adresse der britischen Regierung – wir sind die Tatenlosen in Sachen Bio
Es gehört nicht zu den klassischen Übungen der Briten, Kontinentaleuropa als Vorbild zu feiern, aber im Vergleich zu den übrigen europäischen Ländern, platzt so manchem britischen Biolandwirt der Kragen: Überall in Europa wird mehr für die Entwicklung der ökologischen Landwirtschaft getan als in Großbrittanien. Vor allem darauf führt die Soil Association den Bio-Rückschritt im Lande zurück. Die Regierung soll endlich anerkennen, dass der Biosektor [...]
IFOAM, Bonn und FiBL, Frick zeigen die Zahlen der Bio-Welt, Konsumführer, Marktführer, führende Produzenten
Selbst wenn die Basiszahlen nicht die allerneuesten sind und somit jeweils höchstens auf dem Jahr 2009 basieren sind die Erkenntnisse nicht minder beeindruckend: Der US-Biomarkt ist heute größer als der gesamte europäische Biomarkt und in Europa führt in der Marktgröße Deutschland vor Frankreich, Großbrittanien und Italien. Im Pro-Kopf-Biokonsum führt laut diesen Daten nun eindeutig Dänemark vor der Schweiz, Österreich, Luxemburg und Liechtenstein, was nicht mehr [...]
Messeneuheit 2011: Best New Product Awards Stevia-Jogurt von Andechser
Erstmals vergab die Weltleitmesse die Best New Product Awards. Jeder Fachbesucher konnte am Neuheitenstand der BioFach die für ihn innovativsten Produkte in den Kategorien Grundnahrungsmittel, Feinkost & Gewürze, Convenience, Milch- & Molkereiprodukte, Back- & Süßwaren, Getränke und Naturwaren wählen. Das Ranking wurde fortlaufend aktualisiert an Bildschirmen in den Eingangsbereichen sowie am Neuheitenstand der BioFach angezeigt. Am Samstag wurden die Gewinner an ihren Messeständen persönlich beglückwünscht. [...]
Preisverleihung Spitzenadressen für Bio: Mit Bio-Trends für 2011
Die Erkenntnis der vielen Kurzvorträge läßt sich am besten in ein paar Trendmeldungen zusammenfassen: Trend 1 Bio-Eier werden sicherer. KAT der Verein für kontrollierte alternative Tierhaltungsformen e.V. sein aktuelles Konzept für Bioeier vor. Das neue KAT-Biozeichen unterstreicht, dass KAT kontrollierte Bio-Eier auch auf verläßlich kontrolliertem Futter beruhen. KAT "Bio vom Hof" garantiert Biofutter mit mehr Kontrolle als es die Bioverodnungen zwingend vorschreiben. KAT legt bei [...]
Bilanz der Biofach 2011: die Erfolgsgeschichte Bio geht weiter
Auf der Biofach 2011 überwiegen die zufriedenen Gesichter. Viele Aussteller bestätigen den Eindruck, dass die Messe für sie deutlich erfolgreicher verläuft als im Vorjahr. Das Interesse der Handelsketten an Bioprodukten ist da. Diejenigen, die wie tegut... bei Bio schon sehr weit vorne mitspielen, optimieren vorsichtig das bereits gute Angebot, andere suchen nach ihren Konzepten für den Erfolg. Die immer noch steigende Nachfrage nach Bioprodukten macht [...]
Spitzenadresen für Bio: Freude auf der Biofach – Lebensmittelmärkte freuen sich über ihre Erfolge
Die 22 für 2011 ausgewählten „Spitzenadressen für Bio“ schauen zwar stolz auf ihren Erfolg, aber sie schielten nicht immer nur auf den Gewinn, denn Einführung und Verkauf von Bioprodukten braucht einfach auch Geduld, Beharrlichkeit und eben Liebe für Bioprodukte. Das haben für 2011 wieder Märkte von tegut... Konsum Dresden, Famila Kiel, Wasgau, Edeka, Rewe, Norma, Cap-Märkte und ein dm Drogeriemarkt mit viel Bio unter Beweis [...]