Was Bio, Vegan, Fair, Glutenfrei und gesunde Lebensmittel bewegt
Daten, Fakten Hintergründe und aktuelle Trends
In manchen Punkten müssen Handel und Verbraucher inzwischen wie Kriminalisten arbeiten: Giftige Belastungen statt gesunder Ernährung
Eigentlich wissen wir es, dass die meisten Menschen in hochzivilisierten Ländern immer noch nicht gesund genug leben und in der Regel übergewichtig sind. Aber statt konstruktiver Tipps zur Verbesserung der Lage kommen immer neue Warnmeldungen: Arte stellte den in einem sachlich erschreckenden Beitrag die Allgegenwart einer Substanz wie Bisphenal A vor. Bisphenol A ist ein Xeno-Östrogen, das z. B. in Kunststoffen für Polykarbonat- und Babyflaschen verarbeitet [...]
Die dänische Landwirtschaftsministerin will Bio in Dänemark noch weiter an die Spitze bringen
Der Aktionsplan der dänischen Landwirtschaftsministerin Mette Gjerskow, hinter dem die neue Regierung steht, will bis 2020 in Dänemark die gesamt Bioentwicklung verdoppeln. Die dänische Regierung möchte für Dänemark damit immer stärker und bewusst Meilensteine für den Übergang zu einer ökologischen Entwicklung setzen: „ Wir wollen die Bio-Produktion verstärken, um sowohl der Natur als auch dem Trinkwasser in unserem Land zu helfen. Wir haben deshalb einem [...]
In den Niederlanden haben Bio-Lebensmittel schon wieder zugelegt.
In den Niederlanden geben die Endverbraucher nach aktuellen Angaben von Bionext inzwischen 881 Millionen Euro für biologische Lebensmittel aus. Das ist eine Zunahme von 17,1% im Vergleich zu 2010. 2010 haben die Niederländer 752 Millionen für Bio-Lebensmittel ausgegeben. Alle Produktgruppen zu dieser Zunahme beigetragen. Biol-Eier und Bio-Michprodukte haben für 30,7 und 25,3% zusätzlichen Umsatz gesorgt. Der Marktanteil von biologischen Eier beträgt jetzt fast 10%. Die Gruppe [...]
Cœur de nature – Herz der Natur – Auchan testet ein Bio-Supermarktkonzept
Auchan eröffnete am 15. Mai den ersten Konzept-Bio-Markt mit einer Fläche von 1000 Quadratmetern am Ende des Auchan-Parkplatzes in Bretigny-sur-Orge im Großraum Paris. Mit einer bewusst modernen Atmosphäre will Auchan Bio entstauben. Der Erfinder der Bio-Produkte unter einem Euro erhoff sich bereits bis Dezember klare Erkenntnisse über das Projekt.„Unsere Idee ist es, Bio für alle zugänglich zu machen“, erklärt dazu der Bio-Einkaufschef bei Auchan Guy [...]
Zum 1. Juli wird das neue EU-Bio-Siegel verbindlich, der EU-Rechnungshof mahnt an, Schwachsstellen bei Kontrollen zu schließen
Zum 1. Juli wird das neue EU-Bio-Siegel der EU für alle Bio-Produkte innerhalb der Gemeinschaft verpflichtend. Man kann getrost hinzufügen, dass die Bio-Richtlinien der Gemeinschaft wahrlich zu maßgebenden und vorbildlichen Errungenschaft der Gemeinschaft sind. Allerdings merkt rechtzeitig zur Umstellung der Rechnungshof der Europäischen Union Mängel an: Er weist darauf hin, dass das System in der Praxis noch einige Lücken hat.Angesichts der Tatsache, dass die EU [...]
Nielsen ShopperTrends 2012: Vielschichtiges Käuferverhalten gerade in Sachen Preis
Die Popularität von Handelsmarken nimmt weiter zu. 85 Prozent der Verbraucher gehen von steigenden Lebensmittel-preisen aus: Preisaufschläge für Bio, Fairtrade & Co. werden eingeschränkt akzeptiert Ob beim regelmäßigen Großeinkauf im Lebensmittel-einzelhandel oder beim Besuch eines Drogeriemarktes: Verbraucher in Deutschland greifen zunehmend zu Handelsmarken. 24 Prozent der Käufer geben an, in den letzten zwölf Monaten mehr Eigenmarken gekauft zu haben als im Jahr zuvor, so ein Ergebnis [...]