Was Bio, Vegan, Fair, Glutenfrei und gesunde Lebensmittel bewegt
Daten, Fakten Hintergründe und aktuelle Trends
Das Portal“lebensmittelklarheit.de“ geht Foodwatch nicht weit genug, manchen Herstellern schon zu weit.
Ein Jahr nach dem Start des vom Bundesverbraucherministerium geförderten Internet-Portals "lebensmittelklarheit.de" zieht Bundesverbraucherministerin Ilse Aigner eine positive Bilanz: "Das Projekt ist ein großer Gewinn für den Verbraucherschutz, für Wahrheit und Klarheit bei der Kennzeichnung und Aufmachung von Lebensmitteln." Mehr als 5000 Produkte wurden bisher von Verbraucherinnen und Verbrauchern gemeldet und 1500 Fachfragen von Nutzern beantwortet. Zahlreiche Besucher des Portals nutzten das breite Informationsangebot der Website, [...]
Hingucken: Ja, Kontrolle und Information: Wichtig , aber Überreaktionen: Nicht nötig
Die Nachricht klang durchaus alarmierend: Die Deutsche Presse-Agentur meldete, ein Produzent in Niedersachen muss „wegen einer Belastung mit einem Pflanzenschutzmittel 1,5 Millionen Bio-Kräutertöpfe vernichten“. Pflanzenschutz-Rückstände in Bio-Kräutern? Ist das der nächste Lebensmittel-Skandal? Oder einfach nur eine Vorsichtsmaßnahme? Und ist der Stoff überhaupt ein Pflanzenschutzmittel, ein Pflanzenstärkungsmittel, oder ein Desinfektions- oder Konservierungsmittel? Oder gar ein „Pestizid“, wie die BILD-Zeitung schrieb?Auf Nachrichten von Pflanzenschutz-Rückständen in frischen Lebensmitteln [...]
Der Europäische Gerichtshof schützt die freie Entwicklung von altem und bislang nicht registriertem Saatgut
Auslöser für das Urteil war ein Streit um die Arbeit der Kokopelli-Saaten-Stiftung aus Frankreich, die es sich gezielt zum Ziel gesetzt hat, alte Bio-Sorten von Gemüse und Getreide zu bewahren und wieder zu entdecken. Die Stiftung will der Menschheit die natürliche Artenvielfalt erhalten und gezielt Anbauern in der Dritten Welt den Zugang zu freien und hochwertigen Sorten geben.Insofern war dieser Streit von Anfang an substanziell, [...]
Die grosse europäische Lebensmittelmesse SIAL ( 21.-25.Okt./Paris)positioniert sich als Ort des Netzwerkens und der Innovationen
„Das “Food Connections”-Konzept, das wir dieses Jahr ins Leben rufen, soll nicht nur ein Slogan sein“, fährt sie fort. „Sondern es handelt sich zweifelsohne um ein getreues Abbild dessen, was die SIAL darstellt: Eine internationale Veranstaltung, auf der Branchenfachleute (Einkaufszentralen, Handel, wohnortnaher Einzelhandel, Industrieunter- nehmen, Lieferanten, Gastronomie usw.) zusammentreffen und Schnittstellen, Anknüpfungspunkte, Beziehungen usw. schaffen. Ähnlich wie Synapsen die Gehirnzellen eines perfekt stimulierten Hirns miteinander [...]
Brotgetreide, Viehfutter, Biogas: Wo liegen die Prioritäten – für alles reichen die Flächen nicht.
Schon jetzt zeichnen sich die Folgen einer falschen Politik und falsch gesetzter Anreize ab: Die EU-Kommission rechnet mit steigendem Getreidebedarf in Europa. Zusätzlich werden 1,3 Millionen Tonnen für Futtermittel und 1,2 Millionen Tonnen für Biokraftstoffe gebraucht.Diese Entwicklung wird in Zukunft leider auch auf den Biomarkt drücken: Wo sollen dann die zusätzlichen Flächen für Dinkel, Einkorn, Emmer, Buchweizen und andere für Bioprodukte interessante Getreide herkommen? Wie [...]
Wie bedrohlich sind multiresistente Keime inzwischen? Die Geflügelmast macht alles andere als Vertrauen in gute Lebensmittel.
In Deutschland wird nach wie vor offenbar reichlich leichtfertig mit Antibiotika in der Tiermast umgegangen. Das NRW-Verbraucherschutzministerium legt eine weitere Studie vor, laut der in drastischem Umfang Antibiotika-Verschleppungen über Mastdurchgänge hinweg festgestellt wurden.Mastgeflügel in NRW kommt offenbar auch außerhalb von Therapiezeiten und teilweise sogar ohne tierärztliche Verordnung in Kontakt mit Antibiotika. Das ist das Ergebnis einer neuen Studie der nordrhein-westfälischen Landesregierung, die am 3. Juli [...]