Was Bio, Vegan, Fair, Glutenfrei und gesunde Lebensmittel bewegt
Daten, Fakten Hintergründe und aktuelle Trends
Europa: Pestizide fast überall Glyphosat-Rückstände in Stichproben aus 18 Ländern
Glyphosat-haltige Unkrautvernichtungsmittel werden weltweit am häufigsten verkauft. Auch in der EU sind sie die meistgenutzten Herbizide. Verwendet werden sie vor allem in der Landwirtschaft, aber auch in Parks, im Weinbau oder in Hausgärten. Auf mehr als vier Millionen Hektar, das sind rund 40 Prozent der landwirtschaftlichen Fläche in Deutschland, werden Herbizide mit dem Wirkstoff Glyphosat eingesetzt. In Nord- und Südamerika werden sie in großem Stil [...]
Deutschland: interessantes Bio-Pilotprojekt in Ostwestfalen: Vom Erzeuger direkt in den Lebensmittelhandel
Das Konzept könnte wegweisend werden: Ein Pilotprojekt zur Stärkung der Vermarktung regionaler Bio-Lebensmittel in Ost-Westfalen-Lippe, nimmt erste Gestalt an. Am 21. Mai haben sich in Bielefeld 50 Erzeuger, Verarbeiter, Händler und Logistiker getroffen und Chancen und neue Wege der Regionalvermarktung vorgestellt und diskutiert. Als ersten Handelspartner hat das Bioregio-OWL-Projekt Edeka Minden-Hannover gewinnen können. Andreas Berg, Einkaufsleiter bei Edeka Minden-Hannover, setzt sich mit neuen Konzepten für [...]
Deutschland Billig, billiger, Banane, eine ARD-Reportage
Bananen machen insgesamt knapp 20% des deutschen Obstverzehrs aus, bei Biobananen sogar über 40 %. Sie sind einfach sehr beliebt. Sarah Zierul zeigt in ihrer Reportage die Folgen der Billigproduktion für die Landwirtschaft in den Anbauländern und die Landarbeiter. Die billigen Preise gehen zu Lasten der Umwelt und der Menschen, die auf den Plantagen arbeiten. In dem Beitrag zeigt Tobias Siesmeyer von Port International auf, [...]
Frankreich: Trotz angespannter Wirtschaftslage setzen die Handelsketten weiterhin auf Bio
Branchenprimus Carrefour macht es vor und hat seine Bio-Handelsmarke erheblich ausgebaut. Stolze Bioabteilungen schmücken die großen Märkte. Casino zeigt Flagge mit seiner Biomarke für Frische und bietet damit ein beachtliches Sortiment. Gerade Bio-Obst hat immer noch viel Nachhol-bedarf.Im Bio-Trocken-sortiment nutzt Systeme-U die Chance, über die inzwischen übernommenen Schlecker-Märkte noch mehr Bio zu zeigen.Die wirtschaftlichen Ergebnisse des Bio-Engagements bleiben in manchen Fällen hinter den hoch gesteckten [...]
Frankreich: Bio über Geschmack und Rezepte an die Konsumenten tragen
Das Magazin Ô delices bringt Biogedanken und Produkte französischen Kunden mit den Augen, Gaumen-vorfreuden und Rezepten nahe mit Biorezepten, mit Themen-darstel-lungen, mit Rezepten zum Nachkochen mit genauer Anleitung, die es Stück für Stück geht, mit besonderen Geschichten über Bioprodukte und natürlich mit Einkaufstipps.Ein interessantes Konzept, das auf jeden Fall Lust auf Bio macht. Das Magazin ist äußerst gaumenfreundlich aufgemacht und wird immerhin in einer Auflage [...]
Deutschland: Bio-Konsum und Bio-Förderung klaffen nach wissenschaftlicher Studie zu weit auseinander
Studien, wie die vom Institut für Organischen Landbau der Universität Bonn haben es an sich, dass sie zeitlich nicht besonders aktuell sind, was aber nicht an der Qualität der beobachteten Ergebnisse zweifeln lässt: In einem hochentwickelten Land wie Deutschland kann die Versorgung im Bereich Bioprodukte nur gelingen, wenn der entsprechende Anbau entsprechend gefördert wird. Ein vergleichbares Schicksal trifft viele europäische Märkte und besonders diejenigen, die [...]