Was Bio, Vegan, Fair, Glutenfrei und gesunde Lebensmittel bewegt
Daten, Fakten Hintergründe und aktuelle Trends
Sommer-Promotion und Grill-Promotion bei den französischen Nachbarn
Casino machts vor, wie man mit gut ausgewählten Bioprodukten eine schicke Sommer-Promotion hinlegt: Alles in praktischen SB-Produkten, Convenience-orientiert, darunter das für Franzosen wenig verzichtbare Fleisch, Bio-Käse, etwas Obst, interessante Fertiggerichte und Fruchtsäfte. In diesem Jahr macht dieses Angebot über 40 % der beworbenen Lebensmittel aus. Das würde man nicht tun, wenn man sich nicht ent-sprechenden Erfolg verspräche. In diesem Sommer sind Bioangebote ganz offenkundig das [...]
Bio-Markenrating Juli 2010: Ritter und Naturmælk – die Marke und der Bio-Spezialist
Die Sommerzeit tut der starken Marke bei unseren Internet-Besuchern keinen Abbruch. Ritter liegt klar vorn - gefolgt von zwei typischen Spezialanbietern aus Skandinavien, die für gute Produkte bekannt sind. Die dänische Bio-Molkerei Naturmælk, die auch viele Demeter-Produkte herstellt und dem schwedischen Haferdink Oatly. Dann erst folgt mit Abstand Haribo und als erste reine Biomarke Whole Earth. Und trotz sommerlicher Hitze und Fußballweltmeisterschaft, war die Basis [...]
KAT: Die Qualität von Bio-Eiern beginnt mit der Futterqualität. KAT wird künftig bereits die Futtermittel prüfen.
Die Dioxinrückstände in Bioeiern haben in diesem Frühjahr alle Verantwortlichen mehr als wachgerüttelt. Wenn derart schwerwiegende Belastungen von Bioeiern in Legebetrieben vorkommen, kann man ganz offenkundig auf die Kontrolle der gesamten Produktionskette nicht verzichten, weil man sonst Gefahr läuft, dass Rückstände in Eiern festgestellt werden, nachdem die Eier längst bei den Endverbrauchern sind.
Milchverabeitung weltweit: Nestle, Danone und Lactalis vorn, Arla auf Platz 7 und der Blick geht nach Asien
Der weltweite Milchmarkt bleibt in Bewegung. Ein Niederländer konsumiert pro Jahr etwa 300 l Milchprodukte, ein Chinese zur Zeit nur 20 l pro Person und Jahr. Neben zwei japanischen Milchverarbeitern finden sich bereits zwei chinesische Betriebe unter den Top 20. Und Prognosen sagen, dass der chinesische Milchkonsum bald durchaus auf 50 Liter steigen könnte. Newcomer aus Mexico und Brasilien haben den Sprung unter die Top [...]
Auch 2009 wuchsen Bioanbau und Bio-Wirtschaft in Deutschland
Ungeachtet der schwierigen gesamtwirtschaftlichen Lage hat der ökologische Landbau in Deutschland auch im Jahr 2009 weiter zugelegt. So ist die ökologisch bewirtschaftete Fläche in Deutschland 2009 um 4,3 Prozent (2008: 5 Prozent) gewachsen. Die Zahl der ökologisch wirtschaftenden Betriebe stieg um 6,2 Prozent an (2008: 6,1 Prozent). Dies geht aus den Jahresmeldungen der Länder über den ökologischen Landbau 2009 hervor, teilte das Bundesministerium für Ernährung, [...]
Nachhaltigkeit à la Otto, Tchibo, Ikea, Tegut, DM-Drogeriemarkt, Bionade und Neumarkter Lammsbräu
Bietet Nachhaltigkeit also Wirtschaftsnutzen statt ein Modethema zu sein? -wie der Veranstalter dieses Kongresses, das Management - Forum versprach? Die Mainzer Fachtagung am 30.6., brachte unbestritten hochkarätige Referenten von der Otto-Group, Tchibo, Ikea,Tegut, DM-Drogeriemarkt, Bionade und Neumarkter Lammsbräu an einen Tisch. Der Ablaufplan für das Thema Nachhaltigkeit las sich sich zunächst, wie aus dem Beratungshandbuch der zahlreich den Kongress begleitenden Nachhaltigkeitsberater: Alle versicherten denn auch, dass [...]