Was Bio, Vegan, Fair, Glutenfrei und gesunde Lebensmittel bewegt
Daten, Fakten Hintergründe und aktuelle Trends
BioCordoba: Solide Chancen für Bio in Spanien
Anlässlich der BioCordoba veröffentlichte das spanische Landwirtschaftsministerium erstmals wieder neue Zahlen zur Bioentwicklung in Spanien und die fielen wesentlich besser aus als erwartet. Immerhin 5,26 % der landwirtschaftlichen Fläche des Landes werden ökologisch bewirtschaftet, aber sie machen nur 2,42 % des wirtschaftlichen Ertrages aus. Pro Kopf geben die Spanier jetzt 19,50 € pro Jahr für Bioprodukte aus und der Umsatz der nationalen Bioprodukte erreicht knapp [...]
Neue Kennzeichnungsvorschriften für Lebensmittel in der EU: Keine Ampel, aber mehr Information
Die Mitgliedstaaten der Europäischen Union haben sich am Dienstag in Brüssel auf neue Kennzeichnungs-vorschriften für Lebensmittel geeinigt. Dies ist der entscheidende Schritt, der den Weg frei macht für die abschließenden Beratungen des Europäischen Parlaments. Verbraucherschützer hätten sich weiter gehendere Regelungen wie die diskutierte Ampel-Kennzeichnung gewünscht. Alle aktuellen Diskussionen zeigen, dass man weder Verbraucher noch Hersteller aus der Pflicht entlassen kann, sich dem Wert einzelner Lebensmittel [...]
Gesetz für die inzwischen am wenigsten vorhandene Haltungsform für Eier in Deutschland hat verfassungsrechtliche Probleme
Aus Verfahrengründen hat das Bundesverfassungsgericht die von der Bundesregierung erlassene Regelung für änderungsbedürftig erklärt, weil sie gegen geltendes Recht verstößt. Daher muss der Gesetzgeber bis zum 31. März 2012 die Kleingruppenhaltung - die in Deutschland nur noch für 5 % der verkauften Eier zutrifft - neu regeln. Der Gesetzgeber hatte die Käfighaltung in Form der sogenannten Kleingruppenhaltung zugelassen, deren Anforderungen über die Mindestanforderungen nach der [...]
Wie populär ist Bio? Zumindest gibt es in diesem Jahr einen Bio-zertifizierten Weihnachtsmarkt in Köln
Der Kölner Weihnachtsmarkt am Dom hat ein Bio- Siegel bekommen. Der TÜV und das Amt für Umwelt und Verbraucherschutz überprüften die 19 Lebensmittel-Verkaufstände und attestierten die Bio-Qualität. "Wir freuen uns, dass unser Konzept, konsequent auf Qualität und regionale Anbieter zu setzen, nicht nur von den Besuchern so gut angenommen wird", teilten die Geschäftsführer Monika Flocke und Roland Temme am Mittwoch mit. Der Weihnachtsmarkt am Dom [...]
Neuer Greenpeace Einkaufsführer Fisch: Karpfen und Forelle bedenkenlos, bitte Aal und Rotbarsch vergessen
Der neue Greenpeace-Fischratgeber ist da - und gibt wieder nützliche Tipps für den Einkauf. Vorweg: Karpfen und Forelle können Sie bedenkenlos verzehren. Aal und Rotbarsch bitte vom Einkaufszettel streichen. "Die umweltbewusste Nachfrage der Verbraucher hat großen Einfluss auf den Schutz der Fischbestände", sagt Meeresbiologin Iris Menn von Greenpeace. "Verbraucher und Lebensmittelhandel haben es derzeit in der Hand, ob die Meere leergefischt werden. Dies wird mit [...]
Glückliche Lösung bei Schwarzwaldmilch: Von der Macht der Verbraucher und der Ehrlichkeit einer Regionalmarke
Unabhängig von allen juristischen Schutzrechten: „Wo Schwarzwald draufsteht, muss auch Schwarzwald drin sein." - das sagte nicht nur am Ende Regierungspräsident Württemberger - das meinten auch von Anfang an die Verbraucher. Es ging im März 2010 um die Schwarzwälder Butter der Breisgaumilch, die damals seit knapp vier Jahren - aus wohlerwogenen Kostengründen - außerhalb des Schwarzwaldgebiets gefertigt wurde. Da fühlte ich so mancher schlicht hinters [...]