Was Bio, Vegan, Fair, Glutenfrei und gesunde Lebensmittel bewegt
Daten, Fakten Hintergründe und aktuelle Trends
Das IFO-Geschäftsklima spiegelt auch die Erwartungen für den Bioabsatz: positive Tendenzen im Einzelhandel.
Man kann die Lage als durchaus verhalten optimistisch beschreiben. Der Großhandel sieht an den Planungen des Handels bereits heute die geplanten Steigerungen von morgen. Der Einzelhandel sieht den Zuwachs von morgen noch nicht in gleichem Umfang bei sich ankommen. Und da der deutsche Einzelhandel nicht dafür bekannt ist, positive Stimmungen auch positiv zu nennen ist in der IFO-Kurve die Stimmung schlechter als die Lage. Dabei wäre [...]
EU-Kommisar Dacian Ciolos spricht sich für ortsnahe Versorgung mit Lebensmitteln aus, sieht aber neue Regionalsiegel mit Skepsis
Gerade für den immer weiter erwachenden Biogeschmack in der Europäischen Union ist es wichtig, dass möglichst viele Lebensmittel regional erzeugt werden können. Dazu hielt nicht mehr Bürokratie mit neuen Siegeln, sondern vor allem die Stärkung von Produktion und Vertrieb vor Ort.Die EU-Kommission will sich nach den Worten Ciolos für ein Umdenken bei der Vermarktung landwirtschaftlicher Erzeugnisse stark machen und sich für Direktvertrieb sowie kurze Versorgungswege [...]
Auch die deutschen Bio-Stammkäufer sind eher unter den Gebildeten zu finden
"Sage mir, was Du im Fernsehen siehst, und ich sage Dir, was Du ißt. Biokunden sind Menschen, die in der Regel auch kulturell und politisch interessiert sind. Also man kann vermuten, dass es eher die gebildeteren Menschen sind, die auch einen Sinn für Bioprodukte entwickeln. Das ist nach einer Auswertung von Nielsen HomeScan in Deutschland so und Ähnliches haben Markt-forscher auch schon zuvor in Frankreich [...]
Staatsminister Brunner aus Bayern will Regionalität, Bioqualität und Gentechnikfreiheit für Lebensmittel aktiver fördern.
So erklärte der Bayrische Landwirtschaftsminister in seiner aktuellen Regierungserklärung:„Den immer stärker werdendenTrend zu regionalen Produkten unterstütze ich, 1. indem wir ein Bayerisches Regionalsiegel einführen. Ich werde dafür die Regional- initiativen und Verbände zu einem RundenTisch einladen. Das neue Bayerische Regionalsiegel soll auf dem bereits bekannten und erfolgreichen Siegel „Geprüfte Qualität - Bayern“ aufbauen. 2. Die Zertifizierung eines neuen Bayerischen Regionalsiegels möchte ich mit bis zu 80 [...]
Die Entscheidung für eine sozial gerechte und ökologisch nachhaltige Fischerei wird immer wichtiger, um die Fischbestände wirklich zu erhalten.
Umweltbewusste Verbraucher können weiterhin ohne Bedenken Karpfen und Forelle essen; auf Aal und Rotbarsch sollten sie hingegen verzichten. Dies empfiehlt Greenpeace in der neuen Ausgabe des Einkaufsratgebers für Speisefische. Die unabhängige Umweltschutzorganisation bewertet darin rund 80 Arten, aufgeteilt in 380 Wild-Fischereien und Aquakulturen, hinsichtlich ihrer Gefährdung. “Die Überfischung der Meere ist nach wie vor weltweit dramatisch”, sagt Iris Menn, Meeresexpertin von Greenpeace. “Die Politik schafft es [...]
Wie ein Land sich verändert: Die Dominikanische Republik wird zu einem immer wichtigeren Biolieferanten
Dominican Republik Live titelte jüngst sinngemäß: Dominikanische Bio-Produkte gewinnen immer mehr auf den internationalen Märkten - Bio-Bananen stehen ganz oben auf der Liste. Dominikanische Bio-Produkte legen täglich auf den internationalen Märkten zu. Bio-Bananen, Bio-Avocados und Bio-Auberginen stehen weit oben bei den lokalen Exporten, neben Bio-Kaffee und Bio-Kakao.Gemäß den Zahlen von dem Zentrum für Investition und Exporte erzeugte der Export von rund 19 Bio-Produkten, ausgenommen Kaffee [...]