Was Bio, Vegan, Fair, Glutenfrei und gesunde Lebensmittel bewegt
Daten, Fakten Hintergründe und aktuelle Trends
Großhandelsmarken im deutschen Lebensmitteleinzelhandel: Bio-Pioniersystem in der Krise?
Ob man die Marke Biozentrale auch Ende 2013 noch im Lebensmitteleinzelhandel sehen wird, vermögen im Moment wohl nur Menschen mit übersinnlichen Fähigkeiten sicher vorauszusagen und selbst wenn es sie dann noch gibt, kann uns heute niemand mit Sicherheit sagen, wer sie dann führt. Und das sagen wir über den Biopionier, der einst fast in allen Lebensmittelhandelsketten die ersten Biosortimente einführte. Da fällt einem zu Recht [...]
Laut IFO-Institut hat sich das Geschäftsklima in Deutschland wieder aufgehellt.
Auch der Lebensmitteleinzelhandel kann inzwischen wieder optimistischer in die Zukunft schauen, da sich das Gesamtklima verbessert hat. Der deutsche Lebensmittelhandel rechnet mit einem Wachstum von 1,5 %.Der ifo Geschäftsklimaindex für die gewerbliche Wirtschaft Deutschlands ist nach sechs Rückgängen in Folge erstmals wieder gestiegen. Die Zufriedenheit mit der gegenwärtigen Geschäftslage hat leicht zugenommen. Zudem blicken die Unternehmen deutlich weniger pessimistisch auf die weitere Geschäftsentwicklung. Die deutsche [...]
Die Exporte von Bio-Lebensmitteln aus Dänemark erreichen jetzt den stolzen Wert von gut einer Milliarde Kronen
Zum sechsten Mal in Folge stellten die dänischen Bio-Exporte wieder einen neuen Rekord auf, das zeigen die neuen statistischen Zahlen der dänischen Statistik für 2011: Rund eine Milliarde werden es 2011 sein, das heißt in sechs Jahren haben sich die Bioexporte vervierfacht. Die nationale dänische Bio-Organisation erwartet ein weiteres Wachstum für Bio-Exporte in den kommenden Jahren und glaubt, dass besonders hoch-verarbeitete Mehrwert-Produkte ein großes Potenzial [...]
95,4 Kilogramm frisches und verarbeitetes Gemüse verbrauchte jeder Bürger in Deutschland durchschnittlich im Jahr 2011.
Das ist eben typisch für den deutschen Geschmack: Gemüse ist wichtig. Für die Biokäufer steht die Karotte ganz oben, in der Gesamtstatistik die Tomate, die Unterschied zur Karotte auch einen viel höheren Importanteil aufweist. Gerade die parallele Analyse der Biostatistik unterstreicht, dass für die Deutschen Gemüse und Obst in der Bedeutung weit vorn stehen – deutlich vor Milch und Getreideprodukten.Damit verzehren die Deutschen so viel [...]
BioFach und Vivaness 2013: Rumänien bittet zum Bio-Tisch
Am 1. November war es so weit: In der rumänischen Hauptstadt Bukarest wurde feierlich der Vertrag für das Land des Jahres der BioFach 2013 unterzeichnet. Rumänien, ein Bio-Markt mit einer wachsenden Anzahl zertifizierter Bio-Betriebe, die sich Angaben des rumänischen Bio-Verbandes Bio Romania zufolge zwischen 2010 und 2011 auf 9.800 verdreifachte, rückt damit in den Fokus der Weltleitmesse für Bio-Produkte. Diese versammelte zuletzt gemeinsam mit der [...]
Die Natexpo 2013 vom 20. bis zum 22. Oktober in Paris – ein gezielt internationales Biotreffen, wo Anbieter und Händler aller Vertriebswege dabei sind. GallerieDie Natexpo 2013 vom 20. bis zum 22. Oktober in Paris – ein gezielt internationales Biotreffen, wo Anbieter und Händler aller Vertriebswege dabei sind.
Die Natexpo 2013 vom 20. bis zum 22. Oktober in Paris – ein gezielt internationales Biotreffen, wo Anbieter und Händler aller Vertriebswege dabei sind.
Ab 2013 ist die Organisation und Vorbereitung des traditionsreichen Biotreffens in neuen Händen. Der Beauftragte der französischen Biowirtschaft, der Natexbio Francis Valluet, hat sich über dieses Thema mit der dynamischen Chefin der innovativen Messeorganisation SPAS, Patricia Berthomier-Massip, inhaltlich schnell auf einer Linie gefunden. Die Natexpo soll, so wie sie sich schon in den letzten Jahren entwickelt hat, gezielt zu einer europäischen plus meditteranen Biomesse ausgebaut werden. [...]