Was Bio, Vegan, Fair, Glutenfrei und gesunde Lebensmittel bewegt
Daten, Fakten Hintergründe und aktuelle Trends
Nachhaltigkeits-Gewinner Jürg Knoll von followfish: Der Markt braucht endlich Biomarken
„Ein Herz für Bio“ sprach mit Jürg Knoll anlässlich seiner Erfolge beim deutschen Nachhaltigkeitspreis. Mehr als viele andere Bio-Labels ist followfish inzwischen zu einer echten Biomarke geworden. Ausschlaggebend ist dafür das Urteil der Verbraucher. Sie finden followfish vorbildlich für Nachhaltigkeit und nehmen dieser Marke diese Eigenschaft in besonderer Weise ab. Das ist die Markenqualität von followfish. Jürg Knoll gibt sich damit noch nicht zufrieden.Ein Herz [...]
Der aktuelle Bericht der Deutschen Gesellschaft für Ernährung bestätigte vieles, was man bereits ahnen konnte….
Der Präsident der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE), Prof. Dr. Helmut Heseker, hat am Freitag in Berlin Bundesernährungsministerin Ilse Aigner den Ernährungsbericht 2012 überreicht. Die Ergebnisse der Deutschen Gesellschaft für Ernährung passen gut zu dem, was auch Biovertreter immer wieder zum Thema Ernährung sagen. Trotz Mehrverbrauch an Gemüse und Fisch täten besonders Männern weniger Fleisch und mehr vegetarische Genüsse gut.Der Bericht, den die DGE seit [...]
GfK-Forecast: Mehr Kaufkraft 2013 in Deutschland, aber regional sehr unterschiedlich verteilt.
Die Studie „GfK Kaufkraft Deutschland 2013“ zeigt, dass den Deutschen im Jahr 2013 nominal rund 554 Euro pro Kopf mehr für ihre Ausgaben zur Verfügung stehen werden als im Jahr 2012. Die Konsumpotenziale der Deutschen sind dabei regional sehr verschieden. Erstmalig überholt Baden-Württemberg im Ranking der Bundesländer Hessen und rückt auf Rang drei vor. GfK prognostiziert für das kommende Jahr 2013 eine Kaufkraftsumme von 1.687,7 Milliarden [...]
Platz 1 beim begehrten „Publikumspreis“ in der Kategorie Food und topp 3 in der Kategorie „nachhaltigste Initiative“,
Das ist die erfreuliche Bilanz für die junge und stark wachsende Marke followfish beim diesjährigen Deutschen Nachhaltigkeitspreis, der am Freitag 7. Dezember vergeben wurde. Den 1. Platz vergab nicht die Jury, sondern ein Publikum von 11 000 Konsumenten in Deutschland, welche den von der REWE, der Weltund dem Deutschen Nachhaltigkeitspreis ausgeschriebenen Preis für das Produkt „followfish Bio-Garnelen“ an followfish vergaben.Mit20,2 Prozent aller abgegebenen Stimmen konnte followfish hier [...]
Der Pro-Kopf-Umsatz mit Bioprodukten hat in den Niederlanden um weitere 8 Euro zugenommen
In ‚Smakelijk Weten (übersetzt: Lecker Wissen)‘, eine Ausgabe des niederländischen CBS, sind die neuesten Zahlen zum Bereich Ernährung und Gesundheit veröffentlicht worden: Immer mehr Verbraucher in den Niederlanden bevorzugen Bio-Lebensmittel.2011 hat der gesamte Umsatz an Bio-Lebensmitteln in den Niederlanden um 17% zugenommen. Wachstumssegmente sind BIO-Milchprodukte, BIO-Eier und BIO-Fleisch. Der Pro-Kopf-Umsatz mit Bioprodukten in den Niederlanden betrug in 2011 circa 53 Euro, eine Zunahme von circa [...]
Die deutschen Nachhaltigkeitspreise 2012: auch Biofreunde sind durchaus vertreten
Preise mit diesem Titel und Anspruch verdienen Beachtung. Sie wurden auch in diesem Jahr wieder vergeben. Unter Deutschlands nachhaltigsten Unternehmen findet sich als unermüdlicher Bioförderer die GLS Bank und dann auch Hipp, das Unternehmen durch das Babyfood in Deutschland Bio wurde. Unter Deutschlands nachhaltigste Marken findet sich Frosta, wobei Frosta es mit Durchsetzung von Bioprodukten nicht ganz leicht hatte, aber generell für eine hohe Qualität [...]