Was Bio, Vegan, Fair, Glutenfrei und gesunde Lebensmittel bewegt
Daten, Fakten Hintergründe und aktuelle Trends
Aus der Bilanzpressekonferenz der Tengelmann-Gruppe: Frische, Bio und Nachhaltigkeit
Firmenchef Karl-Erivan W. Haub steht zu dem Nachhaltigkeits-Konzept der Inhaber-Familie und bekennt sich gerade für den Lebensmittelzweig Kaiser's Tengelmann zur Basisausrichtung des Unternehmens auf Nachhaltigkeit und Ökologie. Und natürlich muss ein kleiner Player zwischen den großen Ketten durch modernes und kundennahes Profil überzeugen.Kaiser's TengelmannMit 17.882 Mitarbeitenden und 513 Filialen erzielte die Kaiser's Tengelmann GmbH im abgelaufenen Geschäftsjahr 2011 einen Bruttoumsatz von 2,16 Mrd. Euro. Der [...]
Eine missverständliche europäische Studie. Deutsche Presseorgane behaupten, dass die Deutschen ihren Öko-Siegeln misstrauen.
Wer die EU-Erhebung liest, entdeckt das sprachliche Missverständnis: Es geht nicht um Biosiegel, sondern um ökologisch vorteilhafte und sinnvolle Produkte. Ein feiner Unterschied. Während der ganzen Befragung wurde nach umweltverträglichen Produkten gefragt. Für die Mehrheit der Deutschland sind das nicht unbedingt Bioprodukte, weil die vielfach aus ganz anderen z.B. gesundheitlichen Gründen gekauft werden. Auch wenn ein namhafter Pressedienst die EU-Unfrage mit dem deutschen Biosiegel in [...]
Europa für Greening – in Deutschland tut man sich eher schwer
Parlament, Rat und Kommission der Europäischen Union (EU) haben sich auf die Grundzüge der neuen Gemeinsamen Agrarpolitik von 2014-2020 geeinigt. Der Vorsitzende des Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), Felix Prinz zu Löwenstein, sieht in den Ergebnissen einen Fortschritt: „Entgegen unserer Befürchtungen ist es den Verhandlungspartnern im Trilog gelungen, einen Richtungswechsel in der EU-Agrarpolitik einzuleiten. Die Vergabe von Zuschüssen an Landwirte wird in Zukunft an die Anforderung [...]
Deutschland: Perspektiven für den Biomarkt
Der Verbrauchermarkt in Deutschland ist positiv gestimmt. Gesundes, leichtes und verträgliches Essen liegt nach wie vor deutlich im Trend. Daraus könnte man gerade für innovative Bioangebote etwas machen: dort gibt verträgliche Alternativen für Getreide für die, denen, das zu schwer im Magen liegt, alternativen Umgang mit Süßmitteln bis hin zu Bio-Stevia. Bio geht der Ruf voraus, durch eine ehrliche Anbauweise eine bessere Qualität zu bieten. [...]
Deutschland: Die Zahl der Lebensmitteldiscountfilialen stagniert, etwas mehr Supermärkte
16 393 Filialen der Lebensmitteldiscounter gab es Ende 2012, 10 505 Supermärkte und inzwischen nur 10 064 kleine Supermärkte, 1 010 große Supermärkte und 894 SB-Warenhäuser zusammen knapp 39 000 Märkte. Soweit die aktuellen Zahlen aus dem EHI. In der Betrachtung fehlen die Spezialisten: die Metzger, Bäcker, Bioläden, einige Feinkostanbieter etwa noch einmal 50% mehr. Den Discountern ist offenbar insgesamt kein automatisches Wachstum mehr sicher, aber [...]
Migros Basel zieht sich aus Deutschland zurück
Migros Basel zieht nun doch einen Schlußstrich unter das defizitäre Deutschland-Geschäft. Der Basler Ableger der Schweizer Migros verkauft die vier Filialen in Deutschland offenbar an Rewe. Rewe will drei Viertel der insgesamt rund 300 Angestellten dem Vernehmen nach übernehmen. Geplant sind 220 von derzeit 295 Angestellten. Ihre Expansion nach Deutschland startete Migros Basel vor nunmehr 18 Jahren in Lörrach bei Basel. Dieser ersten Filiale auf [...]