Was Bio, Vegan, Fair, Glutenfrei und gesunde Lebensmittel bewegt
Daten, Fakten Hintergründe und aktuelle Trends
Auch das EU-Parlament will Pestizide eindämmen.
Wenn es noch einer Bestätigung der Erkenntnis aus der Bio-Wirtschaft bedurft hätte, dass Pestizide für den Menschen schädlich sind, hier ist sie: Das EU-Parlament will bis 2018 zunächst 22 der schlimmsten Substanzen unter den Pestiziden, die Krebs erregen, das Erbgut verändern oder die Fruchtbarkeit mindern können, vom Markt nehmen. Die Neuregelung gilt auch für Importprodukte. Das neue Regelwerk soll mehr Sicherheit im Verbraucher-, Umwelt- und [...]
Neue Bio-Studie von Nielsen bestätigt Strategien des LEH
Die brandneue Bio-Studie der Nielsen-Marktforschung bedeutet Good news für den Handel: Käufer von Bioprodukten gaben - nach dieser im Januar 2009 fertiggestellten Untersuchung - im letzten Jahr rund ein Drittel mehr aus als Verbraucher, die ausschließlich konventionelle Ware im LEH kauften. Pro Einkauf war der Kassenbon zwar nur 7% höher, wenn Bioartikel im Einkaufskorb waren, als bei rein konventioneller Ware. Biokäufer gingen allerdings deutlich häufiger [...]
Gentechnik in Bio-Honig
Der Januar-Test von Honig bei Ökotest offenbart ein Problem, dass Kennern wohl schon länger bewusst sein musste:Nach der gültigen Bio-Verordnung ist weder auszuschließen, dass Bio-Honig Spuren von Pestiziden noch dass Spuren von gentechnisch veränderten Substanzen zu verhindern sind. Logischerweise vergab Ökotest daher weder in "sehr gut" noch ein "gut" an die im Test befindlichen Bio-Honige. Da hilft es auch wenig, wenn Hersteller oder Anbauverbände darauf [...]
Serviceplan-Marktforscher: LEH kennt seine Kunden kaum – Beispiel Einkaufserwartungen in Sachen Bio
Viele Lebensmitteleinzelhandelsketten hinterlassen bei ihren Kunden ein eher diffuses Bild und den Eindruck, dass sie ihre Erwartungen beim Einkauf nicht zufriedenstellend erfüllen. Zu diesem Ergebnis kommt facit Marketing Forschung in der Studie „Erlebnis oder Enttäuschung - das Image des deutschen Lebensmittelhandels", die im Auftrag der Serviceplan Gruppe durchgeführt wurde. Auch in der PR gelingt es vielen LEH-Ketten nicht, ein klares Image zu formen, belegt eine [...]
Dezember-Fachzeitschrift voller Bio-News
Was sagt Thomas Gurberlet von tegut... zu Bio 2009? Was Albin Oeschger von EDEKA Hieber? Was Torsten Hauschild von Famila Nord-West? Was Dieter Lohsträter von REWE Dortmund? Und was Robin Struve von EDEKA Struve? Dazu ein paar Vorblicke auf die BioFach 2009 mit ihrem spannenden Land des Jahres Dänemark. Dänemark hat nicht nur einen Biokonsum von 6,5% aller Lebensmittel - man will auch mit den eigenen [...]
Dänemark: Der Bio-Export boomt
Die neusten Zahlen des Dänischen Statistischen Amtes über den ökologischen Handel mit dem Ausland zeigen, dass der Export ökologischer Waren 2007 um 73 % höher war als im Vorjahr. Diese Steigerung entspricht einem Wert von etwa 30 Millionen Euro, und der Gesamtexport ökologischer Waren betrug damit im Jahr 2007 gut 70 Millionen Euro. Das Wachstum kommt aus den Bereichen Molkereiprodukte, Getreideprodukte, Fleisch und Gemüse, die [...]