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  In Frankreich wird die Begeisterung für Bio inzwischen auch von den Konsumenten voll getragen: 46% der Franzosen kaufen mindestens ein Bio-Produkt 1 x pro Monat (das waren 44% in 2008 und 37% in 2003), davon  9% täglich,17%mindestens  einmal wöchentlich. Heute kaufen schon 39% der Franzosen regelmäßig Bioprodukte, 2007 waren das erst 37%  und 2003 nur 33%. Allerdings fehlen in Frankreich etwa 30 % der für den Aufschwung [...]

Wer sich vor der Eröffnung auf den Weg über die Biofach 2010 macht, sieht die Veränderungen: die Messe ist geschrumpft, was - ketzerischer Weise sei´s gesagt - dem Gesamteindruck nicht einmal schlecht tut. Denn schon lange war nicht jeder Aussteller, der einst die Hallen füllte, für die Besucher eine wirkliche Bereicherung. 2010 sind die Ausfälle vor allem im Bereich des Vertriebsweges "Reformhaus" zu finden und [...]

Im Jahr 2008 stie-gen die Bio-aus-ga-ben der Kun-den mehr als  3 mal so-viel wie der Ge-samt-markt. Doch auch im Krisen-jahr 2009 blieb Bio eine sichere Bank: Bio wuchs ingesamt nur noch um 0,6 %, doch der Gesamtmarkt schrumpfte um 0,3 %. Und der Unterschied wäre viel größer gewesen, hätten alle Handels-ketten ihre Bio-Handels-marken ausreichend gepflegt: Denn hier und bei den Discountern gab es - gerade [...]

63% 10 %27 %   Für eine Wahl war die Betei-ligung äußerst mässig. Gut 115 000 Europäer haben online ihre Meinung abgegeben und zwischen drei Logos gewählt, von denen nach fachlichen Blick ohnehin nur eines eine Chance hatte. Ein Blatt gebildetet aus den klassischen Eu-Sternsymbolen. 63 % der Anstimmenden haben sich dafür entschieden, 27 % für eine mehr designorientierte Multi-Symbol-Lösung. Der dritte Vorschlag erreichte abgeschlagen noch [...]

Die Anfang Februar erhobenen Werte mögen ein wenig geprägt sein von der Internationalen Süßwarenmesse ISM, aber sie zeigen klare Tendenzen: Führende Marken wie Ritter und Haribo haben ihren Platz im Interesse, selbst wenn sie in Sachen Bio sich nur bedingt engagieren. Aber man sieht auch, dass innovative Newcomer im Internet große Chancen haben: IChoc landete völlig überraschend auf Platz  3 und verfügte schon sehr schnell [...]

Kaum war die Situation bei Obst und Tomaten in Sachen Pestizide entspannter, da schrecken die Erkenntnisse über Salat auf. Wieder zeigt sich, dass Bioprodukte viel sicherer sind - ganz besonders in einer Zeit, wo die Gemüsepreise gerade eine Welle der Preissenkungen hinter sich haben. Mehr Qualität und niedrigere Preise passen nur selten zusammen. So verwundern die Ergebnisse von Greenpeace leider nur bedingt: In mehr als [...]