Was Bio, Vegan, Fair, Glutenfrei und gesunde Lebensmittel bewegt
Daten, Fakten Hintergründe und aktuelle Trends
Französische Handelskette Casino zieht Konsequenzen aus der Palm-Öl-Diskussion
Vielfach wurde konventionelles Palmöl kritisch gesehen, weil dafür leider nur zu oft wichtige Regenwaldflächen gerodet wurden und nun kam auch noch mit der Diskussion um Daabon selbst Bio-Palmöl in die Kritik. Daraus zieht die französische Handelskette Casino nun Konsequenzen. Bis zum Jahresende sollen bereits mehr als 200 Eigenmarkenprodukte frei von Palmöl hergestellt werden. Eine Sprecherin von Casino sagte, dass man allein bei 570 Produkten Palmöl durch [...]
Großbrittanien: Bio-Markt hofft die Finanzkrise von 2009 zu überwinden
Der Einschnitt war hart 2009: Der Rückgang der Bio-Lebensmittel belief sich nach den offiziellen Zahlen der Soil Association 2009 auf 12,9%. Doch es gibt auch Zeichen der Hoffnung: Die Studie sagt für 2010 ein bescheidenes Bio-Wachstum zwischen 2 und 5% voraus. Der Einbruch erklärt sich vor allem aus der Gesamtlage im Einzelhandel und entspricht der generellen Marktentwicklung in Großbrittanien 2009, das von der Bankenkrise einfach [...]
Bio-Kaufbereitschaft: 2010 größer denn je
In vielen zentralen Konsum-bereichen kaufen Verbraucher - vor allem nach dem eigenen Eindruck - immer mehr Bio-Produkte. Bio kommt dort vor, wo Lebensmittel für Ernährung und Gesundheit wichtig sind. Und das heißt in allen Kernbereichen und in Deutschland vor allem bei Obst und Gemüse. Aber Bio erobert immer mehr auch die Bereiche von Lebensmitteln, die die Verbraucher besonders mögen, wie etwa Süßes und Knabbereien. Natürlich [...]
Verbraucherstudie: Biomarken – das Potenzial ist noch lange nicht erschöpft
Bio und Marke, das würde eigentlich sehr gut zueinander passen. Sowohl Markenqualität wie Bio sollten eigentlich Vertrauen und Zuverlässigkeit ausstrahlen. Doch in der Sicht des Verbrauchers sind wir davon noch weit entfernt. In der ungestützten Befragung erreicht neben den Labels der Handelsmarken der Anbauverbände als Marke eines Herstellers nur Bionade den Rang einer beim Verbraucher wahrgenommenen Marke. In der gestützten Befragung schaffen es noch Rotbäckchen [...]
Bio-Marken-Rating: im Handel aktive Marken Ritter und iChoc führen.
Im Biobereich war 2009 wahrlich nicht das Jahr der Handelsmarken und für 2010 stehen die Vorzeichen ähnlich. Einzig Bio-Schokolade-Marken haben diese Chance bislang ergriffen. In vielen anderen Bereichen fehlen noch immer starke Markenprofile. Solange unbeworbene Randprodukte von renommierten Markenartiklern allein wegen der Bekanntheit ihres Absenders andere Anbieter mit wenig ausgeprägten Marken regelmäßig überrunden, zeigt sich, dass die Bio-Markenausprägung im Lebensmittel-Einzel-Handel noch grosses Verbesserungspotenziale hat. Deutlich [...]
Report Mainz stellt berechtigte Fragen in Sachen Bio-Palmöl
Bio-Palmöl ist in der Tat ein wichtiger Grundstoff für viele Bio-Lebensmittel - auch wenn er oft nur sehr indirekt als Inhalt bewußt ist. Selbst wenn man Bioprodukten nicht automatisch eine fair gehandelte Herkunft unterstellen kann, so müssen sie in jedem Fall völlig klar rückverfolgbar sein. Einer der großen Bio-Palmöl-Lieferanten ist in die Kritik geraten. Und wieder beobachtet man bei den angefragten Bio-Verarbeitern die oft beobachtete [...]