Was Bio, Vegan, Fair, Glutenfrei und gesunde Lebensmittel bewegt
Daten, Fakten Hintergründe und aktuelle Trends
Naturland erteilt LIght-Versionen in Form eines Nachhaltigkeitssiegels eine klare Absage
„Die Politik muss den Goldstandard Öko-Landbau als Leitbild einer nachhaltigen Landwirtschaft festschreiben“, forderte Hans Hohenester, Öko-Bauer und Naturland Präsidiumsvorsitzender im Namen der deutschen und internationalen Delegierten von Naturland. Der Rat für Nachhaltige Entwicklung definierte in seinem Bericht an die Bundesregierung im Juli dieses Jahres den Begriff „Goldstandard Öko-Landbau“ und plädierte für ein Umsteuern in der Agrarpolitik. „Wir erleben derzeit eine bizarre Diskussion über neue Labels, [...]
Ohne Importe sähe der deutsche Biomarkt etwas kärglich aus
91 % der Biopaprika, 82 % der Biotomaten und immerhin noch 51 % Biogurken, die in Deutschland konsumiert werden, wurden importiert. Was bei Reis, Sesam und Bananen auch in Bioqualität normal erscheint, verwundert schon bei Bio-Linsen.Bei Bio-Getreide liegt der Gesamtimportanteil deutlich unter 20 %, bei Ölsaaten in Bioqualität ist es genau genau umgekehrt. Außer Raps gibt es wenig aus eigenem Anbau.Das und vieles mehr erhellt [...]
Eier sind gesund. Aber aus welchen Eier werden eigentlich Lebensmittel hergestellt?
In verschiedenen Sendungen hat der WDR in den letzten Tagen versucht, Klarheit in diese Frage bringen. Sicher ist, dass wir bei den meisten verarbeiteten Lebensmitteln nicht wissen, aus welchen Eier sie hergestellt wurden.Darunter leiden all diejenigen, die hochwertige Eier und vor allem die hochwertigsten, die Bio-Freiland-Eier verwenden.Denn der Grund dafür, warum man nicht sagt, welche Eier man verwendet, liegt im Preis. Über die Zustände gibt [...]
Die Bio-Milchproduktion hat zugelegt
Die Schwergewichte im europäischen Biomilchmarkt sind sind Deutschland, Großbrittanien, Dänemark und Österreich. Frankreich hängt aus erklärlichen Gründen hinterher.Dort sind die guten Preise, die die Landwirte für hochwertige regionale Milchproduktion bekommen ein Hinderungsgrund, um auf Bio umzustellen. Großbrittanien stagniert eher, was klare konjunkturelle Gründe hat und Schweden legt sichtbar zu. Die von der französoschen Bioagentur zusammengestellten Zahlen zeigen die Werte für Deutschland, Großbrittanien, Dänemark, Österreich, Frankreich, [...]
NRW-Masthähnchen zu 96,4 % mit Antibiotika behandelt – braucht es noch mehr Argumente für Bio?
Fast alle Hähnchen aus Mastbetrieben erhalten einer Studie zufolge Antibiotika. Nach der Untersuchung des Verbraucherschutzministeriums in Nordrhein-Westfalen wurden im größten deutschen Bundesland 96,4 Prozent der untersuchten Tiere mit dem Wirkstoff behandelt, wie der nordrhein-westfälische Verbraucherschutzminister Johannes Remmel (Grüne) in Düsseldorf mitteilte. Damit war weniger als jedes 25. Masthähnchen unbehandelt.Wie die Studie weiter ergab, kamen bei den untersuchten Durchgängen der Aufzucht der Hähnchen in deren etwa [...]
Riverford Organic:Ein britisches Franchiseunternehmen mit einem breiten Angebot von Bioprodukten in Direktlieferung schlägt alle
Riverford Organic meldet stolz, dass das Unternehmen die Bio-Gemüsepreise der britischen Lebensmittelketten im Schnitt um fast 20 % unterbieten kann, obwohl der Anbieter die Ware direkt nach Hause liefert.Riverford Organic liefert ein breites Angebot von Obst, Gemüse, Eiern und zum Beispiel auch Fleisch in unterschiedlich sortierten Abokisten. Hier hat der Kunde im Unterschied zu den bislang bekannten Angeboten eine sehr große Auswahl in Menge und [...]