Gerade jetzt im Veguanary ist Pflanzenküche in aller Munde. Aber ja – aus Gemüse und Hülsenfrüchten kann man leckere Gerichte zaubern. Aber eben genau ist zwar vegan oder vegetarisch – aber davon wird man nicht satt, weil eben in aller Regel die Proteine nicht ausreichen.

Das zu beheben, ist nicht ganz so einfach – wenigstens, wenn man auf alle ungesunden Tricks verzichtet. Schließlich gäbe es so manche Geheimzutaten, die eine Masse aufquellen, die den Geschmack verstärken und alles nach mehr aussehen lassen als es ist.

Aber das ist eben nicht nötig: Proteinreiche Lebensmittel gehen auch mit Ackerbohne, Sonnenblume und Lein und für den Geschmack reichen normale Gewürze wie Zwiebel, Knoblauch und Paprika-

Ich stelle Ihnen das gerne vor: Einfach mal anschauen

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