Am 12. Und 13. Juni stellte die Region ausländischen Importeuren aus Europa ihr Bioangebot vor. Im Mittelpunkt standen Produkte, die vegan und glutenfrei sind: Orientalisches Mandelgebäck, Knäckebrot aus Buchweizen, Knabber-stangen und Frühstücks-cerealien aus Buchweizen. Frankreich gehört zu den ganz großen Anbauern von Buchweizen und hat daher auf diesem Gebiet einiges zu bieten. Zutaten für vegane Gemüsekaltschalen.

Kaum eine Region ist so reich an fähigen Bio-Produzenten. Hier haben sich die größten Produzenten von Bulgur und Soja-Schnitzen angesiedelt. Das Angebot von frischem Obst und Gemüse ist traditionell reich vor allem mit Kirschen, Kürbissen, Zucchini, Melonen. Im Hochland des Vercors wird – ganz traditionell – manch hochwertiger Käse auch in Bioqualität hergestellt. Die geschmackvolle Milch aus den Bergwiesen wird für den St. Felicien, den St. Marcellin, aber auch für einen leckeren Brie und für würzige tradionelle Käse wie den Tomme genutzt. Das alles ist zwar nicht vegan, aber sehr lecker.