Die Kundenorientierung der Lebensmittel-Einzelhändler hat sich in den letzten Jahren spürbar verbessert. Nach wie vor wird sie allerdings bei den SB- und Verbrauchermärkten stärker wahrgenommen als bei den Discountern. Die Kölner ServiceValue GmbH ließ zum vierten Mal in Folge den Lebensmittel-Einzelhandel in einer groß angelegten repräsentativen Studie auf den Prüfstand stellen. Die Gesamttestsieger 2013 sind Globus bei den Supermärkten und Aldi Süd bei den Discountern.
Studienschwerpunkt Nachhaltigkeit
Innerhalb der Studie gab es auch einen besonderen Untersuchungs- und Fragenkomplex zum Nachhaltigkeit:
Angebot an regional hergestellten Produkten
Angebot an Produkten aus biologischem Anbau / biologischer Produktion
Angebot an fair hergestellten Produkten
Bevorzugung regionaler Produkte#
Bevorzugung von Produkten aus biologischem Anbau/biologischer Produktion
Aufpreisbereitschaft für fair gehandelte Produkte
Geplanter Kauf von nachhaltig produzierten oder fair gehandelten Produkten
In diesem Sektor sieht die Rangfolge dann plötzlich ganz anders aus und tegut und Edeka liegen an der Spitze.
Kundenorientierung: Globus und Aldi Süd an der Spitze
Kaufland und Globus weisen im Lebensmittel-Einzelhandel derzeit die höchste Kundenbindung auf. Die Marken Edeka und tegut… haben indes das beste Image. Bei den Discountern liegt in der Kundenbindung Aldi Süd und beim Image Lidl vorn. Im Gesamt-Ranking zur Kundenorientierung verteidigt bei den SB- und Verbrauchermärkten Globus die Spitzenposition und bei den Discountern liegt Aldi Süd vor dem Vorjahressieger Lidl.
Detailliertere Informationen zu den Studien der Service Value GmbH
Stefan Heinisch / Jan Hoffmann
Tel +49.(0)221.67 78 67 – 20 / – 30 S.Heinisch@ServiceValue.de / J.Hoffmann@ServiceValue.de