Bundesministerium veröffentlicht Leitsätze für vegane und für vegetarische Lebensmittel

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Bundesministerium veröffentlicht Leitsätze für vegane und für vegetarische Lebensmittel

Anbieter von Salaten, Fleisch- und Fischersatzprodukten auf vegetarischer und veganer Basis können einigermaßen froh sein, dass das Landwirtschaftsministerium mit diesen Leitsätzen für Klarheit und Sicherheit sorgt. Insbesondere in der Beschreibung von Fertigprodukten von vegetarischen Fleischbällchen zu vegetarischen Schnitzeln folgen die Leitsätze einigermaßen dem gesunden Menschenverstand. Details bleiben nach wie vor etwas monströs wie etwa vegetarische Sojawurst nach Salamiart. Positiv zu bewerten ist auch, dass die Leitsätze darauf Wert legen, in der Bezeichnung klar zu sagen, aus welchem Material die Ersatzprodukte gefertigt sind. Damit kann der Verbraucher ein wesentliches Qualitäts- und Auswahlmerkmal einfach erkennen und kann beim Einkauf sicher sein, dass er die gewünschten Produkte findet.

Die Leitsätze zum Ansehen und Download finden Sie hier:

vegane und vegetarische

2019-05-09T16:08:03+02:00 28. Dezember 2018|News|0 Kommentare

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