Bio-Lebensmittel in Italien, ein Mini-Silberstreif für den Aufschwung.

Wer sich heute in Italien umschaut, der könnte den Eindruck gewinnen, das ein Ausverkauf von traditionellen Artikeln das Stimulanz der Wirtschaft ist. Der italienische Markt befindet sich nach wie vor erst in einer sehr zögerlichen Erholungsphase, aber entgegen diesem Trend macht der Verbrauchermarkt für Bioprodukte da wohl eine Ausnahme. Preise und Angebote ähneln dem deutschen und dem französischen Niveau. Der Fachhandel glänzt mit vielen Importwaren.

Laut einer Studie des Marktforschungsinstituts Ismea kauften die Italiener bereits im 1. Halbjahr 2013 8,8% mehr Bioprodukte als im gleichen Zeitraum des Vorjahres. In den vergangenen fünf Jahren verzeichneten Biolebensmittel höhere Wachstumsraten als traditionelle Lebensmittel. 2011 und 2012 wuchs der Markt jeweils um 9 beziehungsweise 7,3%. Diese Entwicklung ist gegen den allgemeinen Trend in Italien. Die Kaufkraft der italienischen Bevölkerung ist seit Jahren eher gesunken, die Arbeitslosigkeit gestiegen, und die Ausgaben für den Konsum niedriger geworden. Die Gesamtausgaben für Nahrungsmittel zum Beispiel im 1. Halbjahr 2013 um 3,7%. Nach Angaben von Ismea wurden im Jahr 2011 Bioprodukte im Wert von 1,7 Mrd. Euro verkauft. Inzwischen liegt Italien mit über 2 Mrd Euro Bioumsatz in Europa auf Platz 3 nach Deutschland und Frankreich.

Die meist gekauften Bioprodukte im ersten Halbjahr 2013 waren: frisches und verarbeitetes Obst und Gemüse (32%); Milch und Käse (18%); Eier (11%); Nudeln, Reis und Brotersatzprodukte (10%); sowie Kekse und Süßwaren (9%). Die am schnellsten wachsenden Produktkategorien sind Honig (+43%), Kekse und Süßwaren (+23%) sowie Obst und Gemüse (+15%). Die einzigen Produkte, deren Absatz schrumpfte, waren Fleisch (-17%) sowie Zucker, Kaffee und Tee (-9%), die jedoch insgesamt lediglich 5% aller verkauften Bioprodukten ausmachen.

Regional führt der italienische Norden, der über 70 % der Bioumsaätze realisiert, die Mitte des Landes steuert noch gut 20 zum Umsatz bei, während der Süden es dann noch auf etwa 7 % bringt.

Absatzentwicklung von verpackten Bio-Produkten 1.Hj 2013 (Anteil und Veränderung in %)

Quelle: ISMEA