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"„Keine erhöhte Strahlenbelastung bei Lebensmitteln in Deutschland" Ein Atomzwischenfall wie der in Japan macht auf einen Schlag deutlich, wie universell wir inzwischen verknüpft sind. Man denkt an Fisch und– käme es zum Austritt größerer Mengen an Radioaktivität - auch beispielsweise an Lebensmittel aus China. Und das Teuflische an vielen dieser Schäden ist, dass sie über Jahrzehnete und länger fort. So erinnern Naturschützer in Deutschland daran, [...]

Wer sich einmal im Zeitraffer in Lebensmittelmärkten von Nord nach Süd und bewegt, der entdeckt dass die Bioangebote so manchen Unterschied enthüllen: etwa die Bio-Bier-Kultur oder ein anderes Verhältnis zur Frische: Natürlich wird auch in Norden frische Bio-Gemüse geschätzt, aber eine Kultur der tiefgekühlten Frische wird im Norden viel intensiver gepflegt. Das Bio-Tiefkühlangebot ist durchweg hochwertig und mit guter Auswahl.

O.k., nach fast 12 Jahren darf man ja wohl den Verbandschefposten neu besetzen: Ein Neuer kommt, dem Amtsinhaber wird herzlich gedankt - aber ganz so war es wohl nicht. Insider sagten schon länger, dass es im Inneren dieses Verbandes brodelt. Der bisherige Präsident Thomas Dosch wurde "abgewählt". So gibt es denn auch den informativeren Hintergrund nicht in der offiziellen Pressemeldung des Verbandes, sondern z.B. von [...]

So jedenfalls kommentieren es die Verfasser selbst: "Knapp zwei Monate nach Bekanntwerden des Dioxin-Skandals liegt das Verbrauchervertrauen der Deutschen in die Lebensmittelindustrie am Boden. Das zeigen die Ergebnisse des GPRA-Vertrauensindex für das 1. Quartal 2011, der in Kooperation mit TNS-Emnid quartalsweise erhoben wird.Danach misstrauen 65% der deutschen Verbraucher den Aussagen der hiesigen Lebensmittelindustrie. Waren bei der letzten Erhebung im 4. Quartal 2010 noch 59% der Deutschen [...]

Arla ist schon heute die größte Biomolkerei Europas und weltweit. Der skandinavische Molkereikonzern plante schon vor Jahren, das Geschäft mit Biomilch weiter auszubauen. So sollten nach eigenen Planungen bis zum Jahr 2013 rund 500 Mio. kg Biomilch verarbeitet werden. 2008 waren es erst 200 Mio. kg. 2010 waren es bereits 400 Mio kg. Für dieses ehrgeizige Ziel mußten rein rechnerisch jährlich 75 von 100 Bauern [...]