Wie schon in der Vergangenheit mehrfach analysiert ist die Krise des letzten Jahres in Deutschland auch auf den Bioumsatz geschlagen: bei weitem nicht so kräftig wie bei den Briten, Aber doch spürbar. Im vergleich zum ersten Quartal des Vorjahres hat der Lebensmittel-umsatz wieder zugelegt und damit auch der Umsatz. Das meldet The Nielsen Company nach Auswertung des ersten Quartals 2010. 
Und auch die in diesen Aus-wertungen nicht enthal-tenen Waren-gruppen Obst und Gemüse bestätigen den Trend. Bio ist für den Lebens-mittel-einzel-handel und insbe-sondere im Qualitäts-bereich ein nicht mehr wegzuden-kender Umsatz-träger, aber eben kein Wunder-mittel.
Die Zeiten einfachen Wachstums sind vorbei. Nur intelligent gepflegte Biosortimente wachsen. Und die Minimalqualifikation „Bio ohne Zusatzwert oder Zusatznutzen“ hat abgewirtschaftet. Gefragt sind zusätzliche Qualitäten und Anreize von Bioprodukten, die freilich auch erst einmal von den Kunden verstanden und akzeptiert sein müssen.