Zum ersten Mal seit Jahren herrscht nicht nur in den von deutschen Herstellern dominierten Hallen 6, 7, 8 und 9 der BioFach besonders reges Treiben. Dänemark als „Land des Jahres 2009“ lockt viele Fachbesucher in Halle 1. Die dänischen Aussteller in Halle 1 strahlen deutlich aus, dass der kleine nördliche Nachbar nicht nur glücklich darüber ist, dass in Dänemark der Biokonsum inzwischen 6,5% des nationalen Lebensmittelskonsums ausmacht.
Wenn man sich den Auftritt der Firmen und die Gestaltung der neuesten Produkte anschaut, versteht man auch sofort, dass es den Dänen inzwischen gelungen ist, neue und jüngere Konsumenten für Bio-Produkte zugewinnen. Anders als derzeit noch in Deutschland hat Bio in Dänemark nicht nur eine breite Basis, sondern auch eine besonders junge Basis.