Im letzten Jahr kamen in Frankreich nach den sehr zuverlässigen Angaben der staatlichen französischen Bioagentur jeden Monat 300 neue Biobetriebe dazu. Prozentual am meisten wächst die Produktion in der Region um Paris und natürlich in den klimatischen Sonnenzonen rund ums Mittelmeer. Es hat in Frankreich eine lange Tradition, dass die verwöhnten Hauptstädter immer dafür gesorgt haben, dass sie sich im Zweifelsfalle mit wichtigen Lebensmitteln ihrer Wahl auch aus der Nähe versorgen können. Der Zuwachs von 33% Bio in der Île-de-France spricht also dafür, dass Bio-Lebensmittel in Frankreich wirklich auch bei den Konsumenten angekommen sind. Languedoc-Roussillon an der spanischen Grenze liegt sogar bei 35 %, Provence Alpes Côte d´Azur bei 30 % Zuwachs.
Auch die übrigen Zahlen unterstreichen, dass die Zunahme der Bioproduktion in der jüngsten Vergangenheit in erster Linie auf eine erhöhte Nachfrage zurückzuführen ist. Im Jahre 2009 haben inzwischen 46 % der Franzosen mindestens einmal monatlich ein Bioprodukte konsumiert, ein Wert, der in den letzten sechs Jahren um 20 % anstieg und zeigt, wie sich die Basis für Bioprodukte in der französischen Bevölkerung verbreitert hat.