News

Nachdem Frankreich mit gut 8 Milliarden Bioumsatz im Vergleich zu Deutschland mit 10 Milliarden sicher glänzend dasteht, wird auch hier das Bio-Bild differenzierter: Das Wachstum von 2016 hat sich 2017 schon etwas abgeschwächt und das wird wohl auch so weitergehen. Insider sehen vor allem im Lebensmitteleinzelhandel noch Potential und offenkundig konzentriert sich das Wachstum stärker auf die Bio-Basisprodukte wie z. B. Frühstücksprodukte. Der Fachhandel puscht [...]

Die Biofach war ein guter Anlass positive Biozahlen zu verkünden für Deutschland, Frankreich, Europa und auch für die USA. Das sagt allerdings nur wenig über die aktuellen Entwicklungen in diesem Jahr aus. Sicher ist, dass auch in Europa die Bio-Anbauflächen massiv ausgeweitet wurden. Es ist also – allerdings zunächst nur schematisch gesehen – eine größere Verfügbarkeit auch in Rohwaren zu erwarten, die in der Vergangenheit [...]

Für vier Tage versammelte das Messe-Duo BIOFACH und VIVANESS vom 14.-17. Februar 2018 die internationale Branche für Bio-Lebensmittel und Naturkosmetik in Nürnberg. Die 3.218 Aussteller, 275 davon auf der VIVANESS, präsentierten Bio-Vielfalt aus 93 Ländern. Zwei neue Hallen, das Schwerpunktthema „Next Generation“ und der „Treffpunkt Bio von Anfang an“, die neue Sonderschau zur Bio-Züchtung, begeisterten rund 50.000 Besucher aus 134 Ländern. Nicht nur die Weltleitmesse [...]

Gewiss man sieht hier auch Stars wie Fernsehkommissar Dietmar Bär und den dm-Gründer Götz Werner aber auch die Gesichter der Pioniere und deren Nachfolger, die Bio in Europa und darüber hinaus zu dem gemacht haben, was es heute ist. Die Realität dieser unbezahlbaren Kontakte schert nicht, was die Messe zur eigenen Definition dazu sagt. Ist das eine Messe in erster Linie für den Fachhandel – [...]

Bio ist für viele Verbraucher Teil des Alltags, aber in Deutschland legte das Wachstum 2017 eine Pause ein. Nur etwas weniger 6 % Zuwachs und im Fachhandel gerade einmal um die 2 %. Da machen auch die vorab lancierten Erklärungsversuche des BNN und anderer die Schwäche des Fachhandels nicht besser. In Frankreich etwa legte der Fachhandels-Primus Biocoop 2016 um 25% zu und im Folgejahr 2017 [...]

Europas Lebensmittelhersteller nutzen Hülsenfrüchte wieder häufiger: Innerhalb von vier Jahren stieg die Anzahl von Produkten mit Körnerleguminosen wie Bohnen, Linsen oder Soja um 39 Prozent. Als besonders erfolgreich erwiesen sich Fleischersatzprodukte mit einer Wachstumsrate von 451 Prozent auf dem europäischen Markt. Das sind die Ergebnisse des europaweiten Forschungsprojektes TRUE, mit dem auch die Universität Hohenheim in Stuttgart den Anbau von Körnerleguminosen vorantreiben will. Sie wurden [...]