Was Bio, Vegan, Fair, Glutenfrei und gesunde Lebensmittel bewegt
Daten, Fakten Hintergründe und aktuelle Trends
Jetzt schon vormerken: BioFach vom 19. bis 22. Februar 2009 in Nürnberg
Die Aussteller sind bereits längst angemeldet, aber auch die Besucher sollten prüfen, ob Sie in der begehrten Messestadt ihre Zimmer reserviert haben. "Ein Herz für Bio" finden Sie auf der Messe unübersehbar in Halle 10 Stand 231 a. Am 19. Februar wird auchzur gewohnten Zeit ab 16.00 Uhr im CCN Ost Raum Oslo die Preisverleihung der "Spitzenadressen für Bio" mit anschliessendem Buffet stattfinden. Eine Bewerbung ist [...]
CSU-Bundestagsabgeordnete Ilse Aigner wird neue Bundesministerin für Landwirtschaft und Verbraucherschutz.
Auch im Ministerium für Landwirtschaft und Verbraucherschutz entschied sich die CSU für einen Generationswechsel. Sicherlich wäre es im Moment verfrüht, irgendeine fachliche Beurteilung an die Neubesetzung zu knüpfen. Mit Recht darf man darauf gespannt sein, wie Frau Aigner ihre neue Aufgabe anpacken wird. Realistisch betrachtet kann auch bei ihr Bio nur als der 5%-Anteil fungieren, den dieser Teil heute ausmacht.
Über 50 000 Produkte mit dem deutschen Bio-Siegel
Die Angebots-Rallye unter den Bio-Produkten setzt sich fort: Bis zum 23. September 2008 haben 2.994 Unternehmen die Nutzung des Bio-Siegels für 50.410 Produkte angezeigt. Schön daran ist, dass es bestimmt keinen Mangel an Bio-Produkten in Deutschland gibt. Allerdings muss auch gesagt werden, dass die pure Zahl überhaupt nichts sagt: Es gibt inzwischen unter den Bio-Produkten auch derart viele Doubletten, das die Zunahme der existierenden Angebote wie die Zunahme der im [...]
Tchibo greift nach Bio-Kaffee
Jetzt ist der Beweis erbracht. Bio-Kaffee ist ein interessantes Segment. Sonst hätte sich Tchibo kaum auf dieses Feld begeben. Und nach den ersten Gehversuchen in Sachen Bio wird der Bio-Kaffee-Markt von den Hamburger Röstern jetzt professionell aufgerollt. Mit einem Einführungspreis von 4,99 € für 500g Bio Kaffee werden Maßstäbe gesetzt. Unter dem Namen BioGenuss gibt es nun den ersten Bio-Kaffee aus dem Hause Tchibo. Nach [...]
Stiftung Warentest wird Beurteilung von Andechser®Natur Bio-Almbutter untersagt
Die Butter des Anstosses: Im Ende September in der Zeitschrift „Test" erschienenen Buttertest war die Bio-Almbutter der Marke Andechser®Natur mit „mangelhaft" bewertet worden. Behauptet wurde, die Butter hätte kein Aroma und rieche ganz leicht alt. Sie schmecke leicht alt und kratzend. Die Butter enthielte zu wenig Milchsäurebakterien (Nutzflora). Die Andechser Molkerei Scheitz setzte sich daraufhin gegen die WARENTEST-Beurteilung ‚Mangelhaft' für ihre Sauerrahmbutter zur Wehr.
Leider immer erst rückblickend: die Rückstände in Obst und Gemüse 2007
Viele Argumente sprechen für Bio, weil in Obst und Gemüse erneut zu hohe Rückstände von Pflanzenschutzmitteln festgestellt wurden. Das Bundesamt für Verbraucherschiutz legt die Ergebnisse des Lebensmittel-Monitorings 2007 vor - Verbesserte Eigenkontrollen des Handels zeigen teilweise Erfolge. In Kopfsalat, Äpfeln, Zuchtchampignons sowie Grün- und Wirsingkohl wurden 2007 häufig die gesetzlichen Höchstmengen für Pflanzenschutzmittelrückstände überschritten. Dies teilte das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) heute in Berlin [...]