Was Bio, Vegan, Fair, Glutenfrei und gesunde Lebensmittel bewegt
Daten, Fakten Hintergründe und aktuelle Trends
mymüsli und Feinbäckerei Thiele – zwei Bio-Sieger im Wettbewerb „Land der Ideen“
Unter den Siegern des Wettbewerbs waren auffällig viele innovative Öko- und Energie- und Umweltprojekte aber nur zwei waschechte Bio-Innovationsansätze. Vom 1. Januar bis zum 31. Dezember 2009 werden die insgesamt 365 Preisträger des Wettbewerbs „365 Orte im Land der Ideen" vorgestellt und zeigen ihre innovativen Konzepte. Seit 2006 führt die Initiative „Deutschland - Land der Ideen" den Wettbewerb unter der Schirmherrschaft von Bundespräsident Horst Köhler gemeinsam [...]
Bio-Marken-Rating im August
Bio-Marken Favoriten liegen Anfang August eng beieinander Die neuen Werte für August 2009 zeigen, dass bei unseren Internet-Lesern, die bekanntenimmer noch sehr stabil nebeneinander liegen. Unsere Bewertung fußt auf der ungestütztenNachfrage nach Marken Platz 1 Haribo Jelly Farm Bio 72 Punkte (Juni 63 Punkte auch Platz 1)Platz 2 Whole Earth 60 Punkte ( Juni 32 Punkte auf Platz 4 )Platz 3 Ritter Bio-Schokolade 57 Punkte ( Juni [...]
NATEXPO vom 17. bis 19. Oktober 2009 in Paris ausgebucht
In diesem Jahr war der Lebensmittel-Bereich der traditionsreichen französischen Spezialmesse so früh ausgebucht wie nie zuvor. Neben Bio-Lebensmitteln bietet die NATEXPO Naturkosmetik und Nahrungsergänzungsmittel. Der Run auf den französischen Markt ist groß, weil der Bio-Konsum in Frankreich sich deutlich im Aufwind befindet. Nach Angaben der Veranstalter haben nahezu alle großen französischen Handelsketten, ebenso die Bio-Spezialgeschäfte sowie die großen Delikatessenanbieter ihr Kommen bereits angemeldet... dazu auch [...]
The Nielsen Company: Aktuelle Lebensmitteltrends weltweit Global scoring in terms of food sales and consumption
Wer möchte nicht angesichts der derzeitigen Finanzkrise wissen, wo die Perspektiven für Lebensmittel stehen. Für sich genommen sagen die deutschen Zahlen allenfalls, dass die Branche im Moment die Gesamtlage als „gemäßigt pessimistisch" einschätzen kann. Deutlich negativer als für Deutschland stellen sich die Zahlen vor allem für Spanien und Frankreich dar, leicht besser für Italien, erkennbar besser für Großbrittanien, ähnlich durchwachsen für die USA und Kanada, [...]
Wesentliche Kundengruppen im Lebensmitteleinzelhandel: Singles und Senioren
Hersteller wie Handel werden sich wohl in Zukunft noch viel direkter darauf einstellen müssen, dass kleine Einzelverpackungen für kleinere Haushalte, bequeme Küche für unterschiedliche Altersgruppen sowie die entsprechenden Serviceangbote für diese Zielgruppen im Vordergrund stehen werden. Laut Daten des Statistischen Bundesamtes ist klar, dass die Zahl der Singelhaushalte - vor allem in den Städten - unübersehbar zunimmt. Bis 2025 sollen sie über 40 % aller [...]
Nielsen-Universen: Bei den kleineren Flächen punkten erneut die Discounter
Mit 48 362 Verkaufsstellen machte der Lebensmittel-einzelhandel mit Drogeriemärkten 2008 im Vergleich zum Vorjahr ein Umsatzplus von +3,4%. In der Hochrechnung 2009 werden erneut die Discounter ALDI, LIDL und NORMA ( hier unter "Restliche") die höchsten Umsätze erzielen. 2008 wuchsen die Discounter-Umsätze um 7% und dies maßgeblich aus dem gesteigerten Durchschnittsumsatz pro Filiale (+6,3%) bei vergleichsweise geringer Verkaufsstellenausweitung (+0,7%). Die Verbrauchermärkte konnten umsatzbezogen (+2%) nicht [...]