Am 17.2. ab 16.00 Uhr wird die Jury die besten Lebensmittelmärkte auf der Biofach vorstellen und gleichzeitig eine Menge Tipps und Trends zur Bioentwicklung 2011 vorstellen. Alle diejenigen, die Bio-Lebensmittel im Einzelhandel anbieten, dürfen gespannt sein.
Anders als bei olympischen Wettbewerben geht es bei diesem Wettbewerb nicht um Gold, Silber oder Bronze, sondern in erster Linie um die Biomotivation. Jeder Markt vor Ort kann sein Bioangagement nur im Rahmen bestehender Rahmenbedingungen entwickeln – aber er kann im Vergleich zum Durchschnitt trotzdem gewaltig von einem vergleichbaren Markt seiner Handelskette oder seiner Region abweichen. Zu solchen Anstrengungen motiviert seit Jahren die Auszeichnung „Spitzenadresse für Bio“, die inzwischen seit sechs Jahren im Rahmen des Biofach-Kongressprogramms vergeben wird.
Ziel dieser Auszeichnung ist es, sich mit den Chancen von Bio zu beschäftigen. Die Diskussion darüber soll jedes Jahr erneut auf der Biofach und für jedermann offen eröffnet werden.
Ablauf Preisverleihung 17.2. Spitzenadressen für Bio
CCN Ost Raum OSLO ab 16.00 Uhr
16.00 Begrüßung Dr. Niessen
16.05 Aktuelles Thema Bio-Eier Dr. Holstein
16.15 Preisverleihung Runde 1 T. Gutberlet
16.25 Frau Anrdt-Rausch Bio-Innovation aus der Frische ( The Nielsen Company )
16.40 Bio-Impulse aus Frankreich Dr.Holstein
16.55 Preisverleihung Runde 2 T. Gutberlet
17.05 Impulse Innovationen über neue Produkte: Biotee, Biokaffee Frau Schatz Oasis Tee
17.20 Preisverleihung Runde 3 Dr.Niessen
17.30 Bioland-Dänemark Dr. Holstein Manifest der nordischen Küche
anschließend Einladung an die Stände der nordischen Bioanbieter Halle 1 300