Trends lassen sich immer da ablesen, wo Konsumenten Geld für ihr Essen ausgeben. Und das ist derzeit vor allem alles, was wirklich oder angeblich gesünder macht: viel Protein, Inhalte mit Zusatznutzen für die Gesundheit und Verzicht auf alle Inhaltsstoffe mit Makel.
Die Proteinküche, die neben Fleisch, Fisch und Eiern mehr Auswahl bieten möchte, steht vor einer neuen Stufe: gelingsichere Fertigmischungen.
Wie bereits Riegel und Paleo-Müslimischungen zeigen, ist Bandbreite der guten Proteine noch längst nicht ausgereizt.
Inzwischen gibt es richtig leckere Ferigmischungen für die schnelle Küche, die mehr können als mit Körnern aufgepeppte Tomatensauce und gerne auch ohne Soja und auch ohne Kleistermasse als Bindemittel. Selbst in der sonst gegenüber diesen Zutaten zurückhaltenden Gastronomie überzeugen diese Zutaten mit einem soliden Proteingehalt, leckrem Geschmack und einem für 
die Qualität vertretbaren Preis. Denn Billiglösungen für den Gaumen, die in erster Linie schnittfest gemachte Wasser mit viel Chemie bieten, sind kein wirklicher Beitrag zu dem, was Kunden suchen.
Wer derartige Konzepte sucht, kann sich gerne an unsere Adresse wenden.
kjholstein@foiodexpertise.eu
Die Qualität dieser Angebote unterstreicht die Tatsache, daß sie vor allem auch in hochwertiger Bioqualität und immer mehr auch aus heimischen Zutaten umsetzbar sind.