aktre Getreide Archive - Ein Herz für Bio https://ein-herz-fuer-bio.org/tag/aktre-getreide/ - LEH aktuell - Informationen für Einkaufsentscheider - Marken Mehrwert Bio Tue, 26 May 2020 11:13:20 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.1.10 Gleich mehrere Innovationen in einem: Brotbackmischungen mit Ferment https://ein-herz-fuer-bio.org/innovative-bio-produkte/gleich-mehrere-innovationen-in-einem-brotbackmischung-mit-ferment/ https://ein-herz-fuer-bio.org/innovative-bio-produkte/gleich-mehrere-innovationen-in-einem-brotbackmischung-mit-ferment/#respond Fri, 15 May 2020 13:32:54 +0000 https://ein-herz-fuer-bio.org/?p=15671 Unter Kennern aus dem Bio-Umfeld ist die in  Ungarn produ-zierende Firma Naturgold als Biolieferant für alte Getreide längst bekannt. Jetzt bietet die Firma fertige Brotbackmischungen mit Emmer, Einkorn und Dinkel. Das sind fertige Sets mit Backform, Mehl und einem speziellen veganen Ferment. Das Backferment bewirkt am Ende einen sehr angenehmen Geschmack, macht das Brot zudem sehr [...]

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Unter Kennern aus dem Bio-Umfeld ist die in  Ungarn produ-zierende Firma Naturgold als Biolieferant für alte Getreide längst bekannt. Jetzt bietet die Firma fertige Brotbackmischungen mit Emmer, Einkorn und Dinkel. Das sind fertige Sets mit Backform, Mehl und einem speziellen veganen Ferment. Das Backferment bewirkt am Ende einen sehr angenehmen Geschmack, macht das Brot zudem sehr bekömmlich und paßt hervorragend zu den alten Getreiden. Zugegeben, die angesetzter Mischung muss etwas länger gehen, aber das lohnt sich durchaus.

Das Backferment ist demnächst auch einzeln hau haben, so dass man es mit jedem Mehl zum Brotbacken verwenden kann.

 

 

 

 

 

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