Plus de 70 directeurs généraux de fabricants, acheteurs du secteur des matières premières et de l’agriculture biologique, décideurs de l’importation et de la certification, bref un auditoire professionnel de haut niveau, réunis pour discuter de la situation du marché, de son développement et des tendances actuelles. Au début, Mme Schaack de AMI GmbH a été capable de briller: bonne nouvelle sur le marché bio allemand et la situation de l’agriculture biologique. Une croissance organique de près de 15% au premier semestre de 2019 et une part des importations de céréales d’environ 20%, grâce à la croissance de la superficie en Allemagne.

Les produits végétariens et végétaliens à haute teneur en protéines restent au centre des préoccupations en raison de la tendance positive du marché. Berthold Dreher d’Ölmühle Oberschwaben a parlé des farines de protéines et des tendances du secteur de la bio-huile « MM. Fischer et Ritter von Nungesser ont présenté des graines de sésame biologiques et d’autres produits intéressants importés à partir de leurs propres projets.

Peter Voegler d’Eurofins fesdselte avec sa contribution au sujet: Assurance de la qualité dans les chaînes d’approvisionnement internationales. Les séries de superaliments proposées par HanfFarm Hempro et MM. Kruse et Dulon donnent un aperçu de l’offre et de la demande de chanvre, de produits à base de chanvre et de protéines de chanvre, ainsi que de l’état actuel du débat sur le chanvre en tant que nouvel aliment. M. et Mme Andrae de Better-Eco ont présenté la gamme actuelle de leurs propres importations directes provenant de projets situés sur d’autres continents. Pour Ecocert IMO, le patron allemand Broquet et son collègue Faßbender ont posé la question passionnante de savoir comment les entreprises peuvent se préparer à la révision de la directive européenne sur les produits biologiques et à quoi elles devraient être préparées.

Dr. Holstein a traité du sujet de la tendance: Protéines végétariennes pour les substituts de la viande: protection du climat avec arôme. Steffen Schmidt, groupe Ebro / Transimpex Hambourg a poursuivi en abordant le thème des aliments tendance et des protéines en présentant de nouveaux produits. À propos de l’huile de palme biologique et de la culture durable, qui a fait l’objet de nombreuses discussions, la conférence a rencontré un expert absolu, Sven-Dai Landshöft DAABON Europa GmbH. Enfin, il y a eu une coopération avec la chambre de commerce germano-ukrainienne pour des idées d’importation. Dans ce contexte, ont été présentés à la fois des produits classiques du pays tels que le mil biologique, divers types de lentilles, des pois chiches et des produits issus de la culture sous contrat, ainsi que des produits très intéressants de qualité transformée tels que la pâte de tomates et le ketchup, le tout naturellement de qualité biologique.

La conférence a une nouvelle fois offert des discussions d’initiés et des discussions de fond passionnantes au plus haut niveau, ce qui est bien sûr également dû au fait que le public est composé de professionnels de haut niveau et de décideurs, qui cherchent spécifiquement à échanger des informations les uns avec les autres. Et bien sûr, les participants utilisent la réunion dans des constellations changeantes pour discuter de toutes les formes possibles d’échange d’idées jusqu’à la coopération, ce qui est merveilleux dans un cadre aussi familier.

À la fin de la conférence, de nombreux participants ont déclaré qu’ils aimeraient participer à une conférence de mise en réseau l’année prochaine. Le Sourcing Trends 2020 aura lieu le 29.09. et 30.09.2020 dans les fissures de la maison à la place. La date est déjà fixée.