Pflanzliche Produkte werden mit steigendem Verbraucherinteresse zu Premium-Produkten, so GlobalData Da wir uns mitten in Veganuary befinden, ist das Interesse der Verbraucher an pflanzlichen Produkten über den Produktursprung hinaus in die Produktqualität gestiegen. Verbraucherumfragen aus dem dritten Quartal 2019 * zeigen, dass die Mehrheit der Befragten, was 71% der weltweiten Verbraucher entspricht, pflanzliche Lebensmittel- und Getränke-Produkte nach Ansicht des führenden Daten- und Analyseunternehmens GlobalData als sehr ansprechend ansieht.