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Sourcing Trends 2017: 9. und 10. November 2016 Hamburg

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Die Veranstaltung beginnt am 9. November mit einem Business Lunch an 12:30

 13:30 Uhr       AMI Rohwarentrends. Zuwachs, neue Quellen und Preispolitik.

                        In welche Richtungen bewegen sich die Rohstoffmärkte?

 

14:30 Uhr     Begrüßung durch IKO Industriekontor    


14.40 Uhr Ausgewählte Herkünfte, Projekte, Trendrohstoffe und innovative Zutaten

                        Transimpex                        - Reise, Hülsenfrüchte, Quinoa

                        Altdorfer Mühle            - Sultaninen aus dem Iran, Sonnenblumenkerne

                        Rubin Mühle                        - Halbfertigprodukte für Riegel, Müsli und mehr

 

16:15 Uhr        Projekte Erfahrungen, neue Ideen und knappe Rohware

                        Agribio Union: Eine Kooperative mit über 1000 Bio-Landwirten in Frankreich

                        Agrasys aus Spanien: Tritordeum – wie alte Getreide - aber hier neu entdeckt

                        Hochdorf-Gruppe: Interessante Neuentwicklungen aus der Marbacher Ölmühle       

                        Granulate für unterschiedliche Verarbeitungszwecke

                        Leinöl, Leinsaat, Leinmehl Innovationen aus heimischem Anbau

18:45              Wie sehen Zertifizierer die künftige Bioentwicklung? Wo können Zertifizierer dabei leisten?

                        MIchel Reynaud, Ecocert, Wilhelm Heilmann Naturland-Markt

19:30 Uhr            Get-together mit Snacks vom Buffet und Getränke

 

Programm für den 10. November 2016.

09.00 Uhr      Markttrends und Tendenzen. Wohin geht der Biomarkt ?   Dr. Klaus-Jürgen Holstein

09:30 Uhr       Neue Proteinquellen, Verzicht auf Allergene und das Trendthema „glutenfrei“

                        (OPW Ingredients)

 

10:30 Uhr      Neue innovative Rohstoffe, wie z.B. Newcomer Chia-Saat auf dem Bio-Markt

                        Holger Stähli (Naturkost Überhör)

 

11:30 Uhr            Was sind die aktuellen Ernährungstrends mit Klaus van Zoggel OPW, Franziska Breisinger AOT, 

                             Christian Berenzen, Yoringa, Matthias Dickmann IKO Einkauf

12:30 Uhr            Abschluss der Veranstaltung mit einem Business-Lunch

 

Abbildung: 
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