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SIAL Paris le rendez-vous qui inspire l’alimentation mondiale

17. February 2016 - 5:36 -- Dr. Klaus-Jürge...

Le pari était osé mais il a été relevé avec brio. Il y a plus d’un demi-siècle, le Salon International de l’Alimentation (SIAL) s’était donné pour objectif d’être le plus important réseau mondial de salons professionnels de l’alimentation. Le succès annoncé de la prochaine édition de SIAL Paris, qui se tiendra du 16 au 20 octobre 2016 à Paris Nord Villepinte, prouve que ce rendez-vous biennal est devenu le lieu d’inspiration et de rencontre incontournable de l’industrie agroalimentaire. Le lieu où s'expose l'alimentation d'aujourd'hui et où s'invente celle de demain.

Neuf mois avant son ouverture, près de 90% de la surface du salon a déjà été réservée et plus de 92 pays ont d'ores et déjà confirmé leur présence. Ils présenteront pendant ces cinq jours leurs produits à 160.000 visiteurs professionnels venus du monde entier. En fonction de leur préférence, de leurs besoins, ces derniers pourront explorer le salon avec des clés d’entrée sectorielle ou par région du monde. Une offre que seul SIAL peut proposer à ses publics quelle que soit leur typologie.

 

Une première révélatrice : la zone gluten free

Suite au succès de l’initiative lancée en 2014, le Salon International de l’Alimentation va continuer à promouvoir des secteurs émergents en leur consacrant des espaces dédiés. Ainsi, pour la toute première fois cette année, le salon proposera un secteur « sans gluten », symbole de l’ajustement nécessaire du marché face aux nouveaux comportements et attentes de consommateurs plus éduqués et exigeants.  De la même façon, les produits biologiques et frais, mais aussi les boissons avec les bières et les boissons chaudes seront mis à l’honneur. Une zone « tech » permettra aux PME et TPE de présenter leurs technologies et équipements. Et parce que SIAL Paris est une formidable vitrine de l’agroalimentaire français, cette année les produits « made in France » seront, une nouvelle fois, regroupés et valorisés sous une même bannière.

Au delà d’être un salon et une plate-forme d’affaires et de networking, SIAL, marque leader devient le « Hub » d’information du secteur de l’alimentation, et pose un regard plus en profondeur sur un secteur économique en forte croissance dont les échanges pèsent aujourd’hui 1500 milliards de dollars. Avec une croissance à deux chiffres attendue en 2016, SIAL Paris confirmera son statut de plus grand salon mondial de l’alimentation axé sur l’inspiration.

Paris 2016, capitale mondiale de l’alimentation

L’ouverture de SIAL Paris coïncide cette année avec la Journée mondiale de l’alimentation de l’Organisation des Nations Unies. L'ensemble de la filière alimentaire mondiale sera donc réuni à Paris le 16 octobre pour partager les solutions d'aujourd'hui et de demain permettant de relever tous ensemble le défi alimentaire des 30 prochaines années.

« Le secteur de l’alimentation aura les yeux tournés vers Paris en octobre 2016, prédit Nicolas Trentesaux. L’agroalimentaire est une des industries les plus dynamiques dans la majorité des pays du G20. En découvrant de nouvelles tendances et des opportunités de croissance, les acteurs de l’alimentaire vont pouvoir trouver un tremplin qui leur permettra d’atteindre leurs objectifs. SIAL Paris est une plateforme unique d’inspiration qui permet de tester de nouveaux marchés, de lancer de nouveaux produits et de rencontrer les principaux professionnels du secteur pour discuter des challenges à venir. En véritable laboratoire, les départements R&D du monde entier finalisent leurs innovations pour pouvoir les tester dans les allées du salon. Plus de 2500 innovations vont être présentées en avant-première à l’opération SIAL Innovation pour inspirer toujours plus l’industrie agroalimentaire. »

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